O condimentos você serve com uma bandeja de queijo?
Ao unir um prato de queijos, é essencial lembrar que não é tudo sobre o queijo. Embora o ponto focal, o queijo é frequentemente servido com biscoitos, bem como condimentos para comer com o queijo, tais como compotas, frutas e nozes. Certos condimentos complementar queijos específicos melhor do que outros, por isso é benéfico para saber o que condimentos ir com o que queijos para fazer um prato de queijo bem sucedida e impressionante para sua próxima festa.
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Vinagre e Óleos
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vinagre balsâmico, feito de suco de uva não fermentado, geralmente acompanha vários tipos diferentes de alimentos. Em particular, o vinagre balsâmico envelhecido complementa queijos duros com idades tais como Gouda, Pecorino e Parmigianno Reggiano. Garoa do vinagre balsâmico sobre fatias finas de queijo ou mergulhar as fatias em uma pequena tigela do vinagre. Cortar o queijo fino mantém o forte sabor queijo dominando o sabor vinagre. Servir de alta qualidade, azeite extra-virgem com mussarela e cabra queijos frescos.
Compotas e chutneys
Chutneys combinar os sabores salgados de especiarias com sabores de frutas doces, e têm texturas que vão desde muito grossa a muito fina e corrimento. Chutneys que são mais trabalho à base de frutas bem com certos tipos de jovens queijos, tais como Fontina e leve suíço. Compotas e geléias que são todos par base de frutas bem com uma variedade de queijos, dependendo do que tipo de geléia de frutas é. Tente geléia de figo com fortes queijos azuis e framboesa preserva com queijos de cabra fresco. Marmelo, frutas um Espanhola semelhante ao maçãs e pêras, prepara-se uma pasta espessa, gelatinosa, e é vulgarmente emparelhado com espanhol queijos, tais como Manchego e Roncal.
Frutas e nozes
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fruta inteira, tanto frescas e secas, também é comumente servido em um prato de queijos para complementar queijos específicos. queijos de pasta mole de pares tais como Brie com damasco seco, e outros queijos franceses, tais como camembert, com uvas verdes. Uvas vermelhas par bem com queijo de cabra também. As nozes são também um condimento comum encontrada em um prato de queijo. Sirva amêndoas ao lado de queijo asiago, ou servir nozes com queijos macios como Brie e queijo de cabra.
Mostarda e Mel
Entre os melhores tipos de mostarda para o queijo são os tipos franceses e ingleses, que fornecem a quantidade certa de especiarias para a maioria dos queijos. Tente espalhar Inglês mostarda em queijos fortes como Gloucester cheddar e mostarda francesa com delicados queijos franceses, como o queijo de ovelha Le Berger Basco. Como compotas de fruta, a doçura do mel combina bem com uma variedade de queijos, de fortes queijos azuis como o Gorgonzola para queijos de cabra frescos, como Ile de France.
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