Que alimentos vão bem com vinho tinto?

O padrão "vinho tinto com vitória branco farinha de carne vermelha com média branca" É geralmente aceite e é uma boa regra para novos bebedores de vinho. Mais carnes vermelhas saudáveis ​​como carne bovina são melhores com um vinho tinto seco como vinhos Bordeaux, Borgonha e Rhône. Enquanto os vinhos brancos são geralmente reservado para carnes brancas, como peixes e aves, há algumas exceções que podem trabalhar com vinho tinto. Por exemplo, peru assado pode ser bom com vinho tinto, como alguns podem grelhado ou frango assado, que pode ser feliz emparelhado com um vinho tinto frutado como Merlot.

Pasta muitas vezes pode emparelhar com branco ou vermelho vinho, mas que depende inteiramente do tipo de molho servido com o macarrão. Massas servido com molho pesto ou molho de tomate são melhor com vinhos tintos como Zinfandel, Merlot e Syrah. Alguns vinhos tintos mais leves, como Sangiovese pode ir com qualquer tipo de massas, no entanto. Uma coisa que é importante a lembrar é que os alimentos de uma determinada região ou país, muitas vezes vai emparelhar melhor com vinhos locais, porque eles têm evoluído para se complementam.

A maioria dos queijos vão muito bem com vinho tinto. Cheddar e outros queijos ingleses afiadas emparelhar bem com tintos secos, como Cabernet Sauvignon e Merlot. Queijo suíço vai bem com Pinot Noir. A maioria azuis queijos par melhor com vinho branco, mas eles podem ir com alguns vinhos tintos muito secas. queijos duros como Romano e Parmigiano Reggiano vão melhor com vinhos tintos italianos secos como Chianti e Barolo.

Chocolate pode ser feliz emparelhado com vinhos tintos como Merlot, Cabernet e Portas. Cabernet vai melhor com ricos chocolates escuros por causa de sua rica groselha, preto e sabor amora. Merlot, com sua riqueza, também combina bem com chocolates escuros. Porta pode ser o mais fácil de vinho tinto para emparelhar com chocolate. Seu sabor lhe permite trabalhar bem com todos os tipos de chocolates, do claro ao escuro.