Vinhos tintos que vão bem com Fish & frango

A ideia de evitar os vinhos tintos com peixes é que o sabor do peixe é muito delicado para enfrentar o sabor negrito de vinho. Geralmente, este é um bom conselho. No entanto, existem alguns peixes que têm sabores muito mais fortes do que outros. Salmão e cavala, por exemplo, são os peixes coloridos e negrito-degustação escuros que são perfeitas para um determinado vinho tinto.

Despeje-se algum Pinot Noir e cavar uma laje fresco de salmão e, em seguida, tente imaginar qualquer vinho branco complementando o peixe tão bem. Frutado Pinot Noirs com taninos suaves são uma combinação clássica com este tipo de frutos do mar, segundo o site da amantes do vinho página.

Há lá em casa frango refeições que parecem ser feitos para beber vinho tinto. Se você está tendo um churrasco de frango, fritar frango ou assar um frango, então você não pode dar errado com Beaujolais. Estes frutados vinhos tintos franceses são um excelente emparelhamento com estes pratos de frango rústicos. Mesmo os bebedores de vinho que normalmente não se importam para os vinhos tintos, muitas vezes, como Beaujolais por causa de suas únicas sugestões, quase candylike de sabor e sua versatilidade amigável-food.

Qualquer frango ou frutos do mar prato que envolve massas é provável que seja uma boa oportunidade para quebrar o Chianti. Chianti é um vinho italiano vermelho feito na Toscana que é famosa por sua garrafa coberta de palha, embora eles não são sempre engarrafada assim hoje. O vinho tem uma distinta cereja e couro gosto que é amplamente apreciado.

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Apesar Chianti é perfeito para carnes vermelhas, como bife de flanco, está entre as melhores escolhas ao selecionar um vinho jantar com pratos italianos, como cacciatore frango ou Tetrazzini, segundo o site Grande Vinho do Mundo.

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Coq au vin é um prato clássico francês feito de frango assado com cogumelos, alho e vinho tinto. Beber o mesmo tipo de vinho o frango foi cozido em marcas para um complemento natural de sabores. Muitas vezes, o vinho seleccionado para emparelhar com coq au vin é Barolo.

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Barolo é um vinho tinto negrito com um preço normalmente bolada anexado. Este vinho do norte da Itália contém notas de chocolate, couro, alcaçuz e figos. O vinho é muitas vezes emparelhado com carnes vermelhas gamy e cordeiro, mas usando Barolo para fazer coq au vin e depois apreciar o vinho com a refeição é uma ótima maneira de combinar um vermelho ousado com uma refeição de carne branca.