Como emparelhar Wine With Potato & Leek Soup

O vinho certo complementa os sabores de uma refeição, e não deve nem competir nem sobrecarregar o prato principal. Emparelhamento um vinho com um prato principal vegetariano, como batata e alho-poró sopa, segue as mesmas regras como combinar um vinho com pratos de carne, aves ou peixe. É tudo sobre os sabores. Considere que tipo de refeição que você está tendo, e se pares melhores com um vinho tinto ou um branco vinho- um vinho leve, ou algo mais robusto.

Considere a receita para batata e alho-poró sopa e que sabores são proeminentes. Combinando o vinho certo com a comida é encontrar sabores complementares. Alimentos ricos, saudáveis pedem um vinho encorpado. Um lombo suculento ou chocolate rico ir melhor com um cabernet sauvignon cheia de sabor. pratos mais leves pedem um vinho mais delicado. Muitas receitas de batata e alho-poró sopa chamar para cremes pesados, manteiga e pimenta, tornando-os saudável e sopas exigindo um vinho cheio de sabor para complementar saboroso.
Provar a sopa. A ansiedade é apenas uma parte do emparelhamento vinho com comida. revista Wine Country de rede diz a língua detecta quatro grandes sabores: doce, salgado, amargo e azedo. Os alimentos doces fazer o gosto do vinho mais forte, enquanto os alimentos salgados e azedos fazer vinhos sabor mais suave. Avaliar quais destes sabores sua sopa tem.
Se o sabor elementar na sopa é as batatas, considere um pinot noir. Batatas tem um sabor suave e de terra que é melhor complementado por um pinot noir. Este vinho encorpado é surpreendentemente delicado, com notas de cogumelos, tomate maduro ou canela. Nem ácido nem tânico, este vinho tinto é muitas vezes emparelhado com peixe carnudas e aves como o salmão, faisão e pato.
Se você preferir um vinho branco, ou a sopa tem os verdes sabores, picante de alho-porro, considere o emparelhamento com sauvignon blanc. Este vinho branco seco pode acompanhar uma grande variedade de alimentos. Sauvignon blanc é distintivo com um odor acentuado e elevada acidez que lhe dá uma torta, picante, caráter picante. Que os pares tart sabor bem com as qualidades de cebola de alho-poró em batata e alho-poró sopa.
Para algo um pouco diferente, tente Vinho Branco Sancerre com batata e alho-poró sopa. Sancerre é uma região da França que faz com que os vinhos tintos, brancos e rosés. Branco Sancerre compartilha propriedades da uva sauvignon blanc e pinot noir. O vinho branco é fresco e frutado, com aromas vegetais.

dicas avisos

Considere onde suas ervas e especiarias vêm, e encontrar vinhos do mesmo país ou região. Se você usar especiarias italianas, é uma boa aposta um vinho italiano irá complementar esse curso.

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