Como emparelhar Wine Red Com Food

Esforce-se para um emparelhamento complementar quando você escolhe um vinho tinto para a sua refeição. Sua seleção de vinhos nunca deve prejudicar o alimento que você está comendo ou competir com ele. Em vez disso, o vinho tinto deve adicionar uma dimensão extra para a comida, complementando o seu gosto, substância e textura.

Siga o conselho tradicional, e você vai acabar emparelhamento vinho tinto com carne vermelha. O vinho branco é geralmente servido com peixe, frango e outras aves de capoeira. Esta é uma boa regra de ouro para novos bebedores de vinho, porque é difícil de dar errado quando você mantê-lo tão simples.

Servir o seu vinho mais seco primeira e salvar os vinhos tintos doces para a sobremesa.

Par vinho tinto com o alimento de sua região de origem, uma vez que cada evoluiu para complementar o outro. Por exemplo, você pode servir espanhol Rioja com paella ou Lambrusco com um antipasto italiano.

alimentos par que é quente e picante com algo para equilibrar seus sabores fortes. Hot comida indiana, como curry, realmente funciona bem com um vinho que é doce. Este é um dos poucos casos em que é aceitável para servir um vinho de sobremesa antes da sobremesa.

Concentre-se em seus vinho e queijo emparelhamentos. Par Brie, Camembert ou outros queijos macios com um bom Borgonha ou Cabernet.

Mantê-lo leve ao emparelhar com massas. Porque a massa é tão enchimento e carregado com carboidratos, você vai querer servir um vinho tinto leve, como Pinot Noir com macarrão.