Como fazer cerveja com Amaranth

Compra de 10 a 20 libras de sementes de amaranto.

Dividir suas sementes ao meio entre os dois baldes.

Cobrir as sementes com água fresca da torneira até meia polegada acima das sementes.

Cobrir cada balde com uma toalha húmida.

Troque a água a cada oito horas ou os brotos podem morrer ou mofar.

Armazenar no lugar mais legal e mais escuro em sua casa por 24 horas.

Espalhe as sementes molhadas em folhas de bolinho, e cubra com toalhas para manter úmido.

Permitir que as sementes crescer a 1/4 de polegada em comprimento, de seis a 48 horas.

Ajustar o forno para a configuração mais baixa e remover toalhas.

Coloque as folhas de bolinho no forno.

Permitir que os brotos secam slowly- verificação a cada 30 minutos. O ponto é para secá-las, não cozinhá-los.

Cozinhe seca e sementes germinadas sobre folhas de bolinho durante 10 minutos a 150 graus Fahrenheit por um malte pilsner, 250 graus para um malte âmbar, 325 graus para um malte escuro, e 400 graus ou mais, para um chocolate malte. Este culinária requer experimentação, observação e paciência. Por favor, tente pequenos lotes até que você dominar a sua temperatura do forno.

Escolha a sua receita cerveja favorita. Kolsh, creme Ale, Honey Brown ou quaisquer outras cervejas leves ou lagers são escolhas apropriadas para este ingrediente.

Converter um de cevada ou trigo cerveja receita padrão multiplicando a cevada ou trigo grãos por 2,0 a 2,5, como vai demorar mais Amaranth para fazer a bebida do que seria de trigo ou cevada.