Uma das maneiras mais fáceis de arruinar uma saborosa salada de ovo é incluir muito sal. Muitas vezes, uma salada de ovo comprado em loja será salgada demais para o gosto da pessoa média. Alguns cozinheiros também encontrar o problema, ao fazer salada de ovo caseiro, do sal escorregar para fora do agitador muito mais rápido do que o esperado. Seja qual for a causa, você pode fazer algumas coisas simples para corrigir salada de ovo salgado.
Saborear a salada de ovo na forma você pretende comê-lo (em biscoitos, pão, etc.) e decidir por qual a percentagem que você gostaria de reduzir o sal. Se for 25 por cento ou menos, após a etapa 2 deve ser suficiente. Para qualquer coisa mais, incluem passo 3 ou 4 também.
Pique as cebolas e aipo e adicioná-los à salada de ovo, se ele só precisa de um pouco mais substância para cortar o sal. Servindo sanduíches com fatias de alface e tomate também pode ser uma maneira útil para adicionar volume que não contém sal.
Cozinhe mais ovos cozidos para adicionar à salada de ovo, se o teor de sal ainda é muito alto. Se o seu salada de ovo é duas vezes mais salgado como você gostaria, o volume dos ovos que você está cozinhando deve ser igual ao volume do seu salada de ovo salgado. Em caso de dúvida, cozinhar um par de mais ovos do que você acha que vai precisar.
Enxaguar fora sua salada de ovo pode ser uma solução alternativa eficaz se você não tem os ovos adicionais suficientes e não quero adicionar extras suficientes para diluir o salgado. Basta colocar a salada de ovo em uma peneira e lave-o em água fria até que a maioria de molho veio fora. Em seguida, misture na maionese para re-formar o molho.
Prove o seu salada de ovo novamente depois de executar qualquer uma das etapas acima. Ele provavelmente vai exigir alguns outros condimentos para trazê-lo em equilíbrio novamente. Pimenta e mostarda são escolhas tradicionais, mas outras opções incluem o caril em pó, suco de limão e dill.
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