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Como cortar uma cabeça de alface para fazer uma salada

O vegetal saudável, verde e arborizada conhecida como alface é usado de muitas maneiras em uma variedade de pratos. Talvez o mais popular entre estes é salada. Embora seja fácil de agarrar um saco de pré-cortados greens embalados em sua mercearia local, o corte de uma cabeça de alface em seus próprios rendimentos os mais frescos salada possível e é menos provável de resultar em greens murchas ou descoloridos quando consumidos imediatamente. Simplesmente atirar com suas coberturas favoritas e vestir-se para uma salada caseira satisfatória.

Coisas que você precisa

  • Afiada faca de aço inoxidável
  • girador salada ou toalha de papel


  • Segure a cabeça de alface em ambas as mãos, core-lado para baixo.

  • Trazer a cabeça para baixo agudamente em uma superfície dura para soltar o núcleo.



  • Torcer para fora o núcleo e removê-lo da cabeça.



  • Lava-se a cabeça de alface em água fria, e remover a humidade excessiva, utilizando um centrifugador de salada ou batendo levemente com toalhas de papel secas.

  • Cortar a cabeça ao meio, e pique a alface em pedaços pequenos.

dicas avisos

  • facas de aço inoxidável funcionam melhor porque eles não vão descolorir a alface ou alterar o sabor.
  • Você também pode preparar uma salada rasgando a alface com suas próprias mãos, em oposição a cortá-lo.
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