Como fazer Salada do marisco

O peixe fresco e marisco não deve cheirar fishy- vez disso, ele deve cheirar como uma brisa do mar. Os peixes devem olhar limpo e brilhante e sentir-se firme, não piegas. Cozinhar o marisco pela fervura por aproximadamente 4 minutos, imediatamente mergulhando-o em água gelada, então se esgotar, ou procurar frutos do mar cozidos e embalados em seu mercado local. Embora fresco, peixe cozido faz o melhor salada de frutos do mar, você também pode usar peixe congelado que você descongelado em um banho de água fria e gelada até o uso. Grill marisco cru para o sabor extra.

Você pode usar uma preparação simples ou elaborados para o seu salada de frutos do mar. Como fazer uma salada básica de atum, basta adicionar cebola picada - ou aipo - e suco de limão. Extras, como brócolis, fatias ovos cozidos, abacates ou agrião, adicione crise e nutrientes. Incluir cebolinha, pimentão, tomate cereja ou espinafre - picado, picado ou refogados - ou adicionar macarrão cozido em formas divertidas ou cores interessantes. Temperos incluem sal de mesa ou o seu tempero favorito frutos do mar. Polvilhe em pimenta caiena, se quiser uma salada picante.

Esqueça as saladas de frutos do mar do passado que foram muitas vezes encharcado de heavy dressings- maionese-laden em vez disso, manter o seu frutos do mar salada limão vestir e luz. Use maionese mínima e misture com suco de limão e azeite, ou experimentar com pimentão ancho ou óleo aromatizado com infusão de alho. Raspas de limão casca no vestir, e não sobrecarregar a estrela da salada - os frutos do mar.

Sirva a salada de frutos do mar como um aperitivo em biscoitos, aipo ou envolto em folhas de alface. Ou apresentá-lo como um prato principal com, crocante pão fresco francês e uma garrafa de vinho branco. Transformar a salada em um sanduíche, espalhando-a em um croissant fresco ou no pão torrado multi-grãos. Encher a salada de frutos do mar no seu conjunto, tomate fresco para servir como um prato.