Ingredientes Seafood Gumbo
Seafood gumbo originou com os colonos franceses crioulas em Louisiana. Casar-se com técnicas francesas clássicas, especiarias afro-americanos e ingredientes locais, o ensopado é um caldeirão literal. Gumbo foi influenciado tanto pela cozinha crioula que ficou famosa em Nova Orleans ea estilos país Cajun cozinhar de Acadiana (francês Louisiana). Há muitas interpretações diferentes de gumbo, mas todas elas começam com um roux escuro e final como um rico guisado, de espessura.