Cereja Fruit & seus usos

A maioria das cerejas que você vê no supermercado, incluindo gordura e Bings suculentos ou delicados, Rainiers de dois tons, são cerejas doces. Eles são carnuda, aromático e doce, com acidez apenas o suficiente para ser refrescante. Ácido cerejas são uma espécie estreitamente relacionada, muito azedo para comer fora de mão, mas com um sabor intenso que os torna perfeitos para o cozimento. variedades tart tais como Morello e Montmorency são difíceis de encontrar fresco a menos que você crescer seu próprio país ou viver em Michigan, mas encontrá-los vale a pena o esforço.

cerejas doces empreste um acento brilhante e perfumado para saladas de frutas e pratos de frutas, complementando os tons pastel de melão e outras frutas. Metade ou cortar, eles podem ser dobrados em seu bolo e muffins receitas favoritas, ou - com um tiro de suco de limão para adicionar acidez - se transformou em uma torta. cerejas fazer uma torta ainda melhor, com abundância de sua própria acidez para detonar o seu açúcar adicionado. cerejas também são tradicionais no bolo Floresta Negra, onde eles se complementam rico sabor de chocolate do bolo.

Antes de assar com cerejas ou incorporá-las em uma salada de frutas, você precisa remover suas pedregosos, poços risco de dente. A maioria kitchenwares lojas de ações pitters de mão de azeitonas ou cerejas, e você ainda pode encontrar modelos elaborados que prendem um copo ou dois de cerejas em um funil e alimentá-los para o pitter de cada vez. Se você não tiver um pitter, não se desespere. Remova a haste e mantenha o seu cereja sobre uma tigela, em seguida, usar um pauzinho - o tipo chinês de ponta chata, não é o estilo japonês pontudo - para empurrar o pit para fora através da parte inferior de sua cereja.

Duas dicas importantes, antes de pit suas cerejas. Em primeiro lugar, usar luvas para que não manchar as mãos. Em segundo lugar, usar um avental para que eles não manchar a roupa. Se você tiver a infelicidade de obter suco de cereja em uma peça de roupa, suco de limão é seu amigo. Blot a mancha para remover o máximo cereja possível, em seguida, despeje sobre o suco de limão não diluído. Esfregue com uma escova macia, em seguida, deixar o tecido secar ao ar em um local ensolarado para aproveitar efeito branqueador natural do sol. Repita, se necessário. Não coloque a peça de vestuário em seu secador até que você esteja bem sucedido, porque isso vai definir a mancha.