Como usar Red Palm Oil

Como o próprio nome sugere, o óleo de palma vermelho tem uma cor avermelhada vibrante. Ele oferece altos níveis de vários nutrientes. Na verdade, de acordo com SmartPublications, óleo de palma vermelho “contém mais antioxidantes e vitamina E do que qualquer outro óleo.” Isso pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento, e lutar contra o câncer e doenças cardíacas. É um óleo de cozinha comum em partes do mundo e funciona bem em muitos pratos porque permanece estável, mesmo depois de serem expostos ao calor.

Escolha os ingredientes que você deseja cozinhar com óleo de palma com base, em parte, a cor do óleo. Inhames, abóboras e alimentos de cor escura como a beterraba ou bife pode lidar com a cor vermelha brilhante melhores do que alimentos de cor clara, como purê de batatas ou ovos mexidos, por exemplo. Não há nenhuma razão nonaesthetic não usar óleo de palma vermelho com estes alimentos, e você pode até ser capaz de usá-lo de forma criativa para adicionar cor aos alimentos de outra forma suavemente coloridos.
Usar o óleo de palma vermelho com alimentos que podem lidar com um sabor moderadamente forte, um pouco salgado. Por causa deste sabor, óleo de palma vermelho funciona melhor com pratos salgados do que pratos doces. Seu sabor salgado iria melhor com peixe, carne ou salteados do que com alimentos delicados ou doces, como panquecas.
Cozinhar os alimentos a uma temperatura baixa a média, se possível. Mesmo que o óleo de palma vermelho é significativamente mais estável do que os outros óleos, alguns dos seus antioxidantes irá ser destruída quando é aquecido a temperaturas exigidas para cozinhar.

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