Um deleite comum feito a cada ano no bordo época de colheita nos seis estados da Nova Inglaterra é o açúcar em neve. Esta deliciosa sobremesa é bastante singular porque faz uso do direito de neve fora de sua porta da frente. A neve, quando combinado com um xarope que foi aquecido para a temperatura certa, forma uma mistura taffy-like que é certo para agradar o dente doce de cada membro em sua família.
Pegue uma tigela fora e colher-se uma xícara de neve. Você vai precisar de uma tigela de neve para cada membro da família.
Defina as tigelas de neve no congelador até que a calda está pronto. Caso contrário, a neve vai derreter.
Pour um copo de 100 por cento puro xarope de bordo orgânico em uma panela. Esta é xarope suficiente para quatro membros da família. Adicione 1/4 copo do xarope para a panela para cada membro da família adicional.
Gire o ajuste de temperatura no fogão para o calor elevado e coloque o pote de calda por cima dele. Agita-se o xarope continuamente à medida que se aquece, ou que vai ficar com o fundo da panela.
Inserir um termômetro de doces em calda, assim que levantar fervura. Preste atenção para a temperatura chegar a 234 graus Fahrenheit.
Retire a calda do fogo e despeje-o sobre a neve. Twirl com um garfo e comer o açúcar na neve imediatamente.
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