Quem foram os mais Influentual Pessoas em Artes Culinárias e por quê?

o lugar de James Beard como uma das pessoas mais influentes na arte culinária é garantido por seus esforços pioneiros em livros de culinária e seu lugar como o primeiro apresentador de televisão show cooking. Beard começou a restauração em 1935 para apoiar a sua carreira de ator, eventualmente, a abertura de uma loja de comida, Hors d`Oeuvres, em 1937. Em 1940 e 1942, Barba lançado livros de receitas pioneiras, "Hors d`Oeuvres Canapés ", o primeiro livro de receitas dedicadas à alimentação cocktail, e `cozinhá-lo ao ar livre`, o primeiro livro de receitas dedicado a cozinhar ao ar livre. Beard continuou a escrever livros de culinária e em 1946 ele se tornou o anfitrião do primeiro programa de culinária na televisão. The Cooking School James Beard foi inaugurado em 1955. Beard focada em cozinhar com ingredientes frescos e locais.

Julia Child era um campeão de cozinha francesa e um enorme trunfo para o mundo da culinária. Sua importância pode ser verificada por seus inúmeros prêmios e realizações. Um estudante da prestigiada escola de culinária Le Cordon Bleu de France, Criança procurou enriquecer cozinha americana, incorporando cozinha francesa. Ela é co-autor "Dominando a Arte da Culinária Francesa", um tomo de 734 páginas, que ficou no topo da lista de vendas do livro de receitas por cinco anos. É agora um padrão na indústria culinária. Ela organizou quatro shows de sucesso de cozinha televisão, ganhando-lhe o Prêmio George Foster Peabody em 1964, e um Emmy Award em 1966. Criança também sediou três especiais de cozinha. Ela era uma figura constante no Good Morning America durante os anos 1970 e 1980. Criança tem uma longa lista de livros de receitas a seu crédito. Ela foi a primeira mulher introduzido no Culinary Institute Hall of Fame em 1993 e recebeu da França Legião de Honra em 2000. Sua cozinha televisão tornou-se uma exposição no Museu Nacional de História Americana do Smithsonian em 2002.

Emeril Lagasse tornou-se um chef celebridade através de seus restaurantes de sucesso e programas de culinária na televisão. Ele estudou artes culinárias no Johnson and Wales University, em Providence, Rhode Island. Ele também estudou em Paris e Lyon, França, para aprimorar ainda mais suas habilidades culinárias. Lagasse enraizado-se na área de Nova Orleans como o chef executivo do Palácio do comandante, um dispositivo elétrico New Orleans. Ele abriu seu primeiro restaurante, Emeril, que combinou várias cozinhas, incluindo Espanhol, Francês, Português, Ásia e Caribe em 1990. A Food Network tomou conhecimento das habilidades de Lagasse e testado-lo em dois programas de culinária, sendo que ambos falharam. A terceira e quarta shows foram grandes sucessos, especialmente "Emeril Live !," que percorreu o país. Lagasse emprestou sua identidade para uma linha de utensílios de cozinha, Emerilware, que foi o primeiro de uma longa linha de panelas chef celebridade, incluindo as linhas com os nomes de Paula Deen, Rachel Ray e Giada de Laurentiis.

Ken Hom é um pioneiro da culinária fusion asiática. Nos últimos anos, o estilo Asian Fusion de cozinhar tem visto um aumento na popularidade, com vietnamita / tailandês ou Thai / japonês sendo os dois estilos mais comumente misturadas. Hom criado receitas inovadoras que ele compartilhadas em seus cinco programas de culinária ficou no ar entre 1984 a 2000. Hom cozinhou para muitos chefes de Estado e é um consultor de culinária oriental para inúmeros restaurantes em todo o mundo eo assessor menu para Cathay Pacific Airlines.

Gordon Ramsay é um pioneiro na realidade show cooking gênero. Tanto "Cozinha do Inferno" e "Kitchen Nightmares" oferecer insights sobre a indústria culinária. amor e agressão resistente de Ramsay oferecer uma chamada wake-up para todos os brotamento proprietários chefe restaurante que sempre "sonhou" de possuir seu próprio restaurante, mas não têm a experiência. Olhando para além do seu valor de entretenimento, esses shows são estudos importantes da gestão de restaurante e operação. Ao oferecer esses pontos de vista no mundo do restaurante, muitos restauranteurs aspirantes podem pensar duas vezes antes de abrir um restaurante.

Jamie Oliver é um visionário na indústria de alimentos. Enquanto bons chefs sabem que a fonte ea qualidade dos ingredientes utilizados é importante, Oliver é o único a fazer um movimento para fazer algo sobre isso. Com seu show, "Food Revolution," Oliver está mostrando como é importante saber onde seu alimento vem. Seu objetivo é educar as pessoas sobre suas fontes de alimentos e incentivar os consumidores e artistas culinários para saber onde os produtos vêm.