Oportunidades de carreira em Cooking

As artes culinárias oferecer um vasto leque de oportunidades de carreira para as pessoas com um interesse em cozinhar. Apesar de formação e certificação acrescenta credibilidade para aqueles que entram no campo, não é essencial. Numerosos chefs bem sucedidos e profissionais culinárias não possuem uma credencial formal e entrou no campo como empresários ou através de programas de aprendizagem. Aqueles com interesse em obter designações profissionais podem obter a certificação através de associações culinárias.

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Chefs trabalhar na indústria de hospitalidade e ocupam cargos especiais, tais como chef executivo, sous-chef e cozinheiro chefe de pastelaria. Além de assistir às escolas de culinária, restaurante chefs pode entrar no negócio sem frequentar a escola através da formação on-the-job. Muitos restaurantes e hotéis oferecem oportunidades de aprendizagem de nível de entrada onde os formandos podem ganhar experiência prática e aprender as últimas técnicas de cozinha. Além de perseguir programas de aprendizagem, de nível de entrada chefs pode melhorar as suas qualificações através da obtenção de sua certificação de instituições credenciadas. Os prêmios Programa de Certificação da Federação Americana de Culinária Certificado designações Culinarian para candidatos qualificados.

Os indivíduos que são empresarial pode diversificar suas habilidades, trabalhando como fornecedores. Os restauradores planejar e supervisionar o serviço de comida para festas, banquetes e eventos sociais. Os restauradores geralmente executar seu próprio negócio e também deve ser bom em tarefas administrativas. Além de ser responsável por fornecer um menu, os fornecedores também podem estar no comando de decorações e contratação de pessoal de espera para um evento. Dependendo do tamanho de um negócio, fornecedores podem preparar a comida em ou fora do estabelecimento e pode se especializar em pratos principais ou sobremesas. fornecedores qualificados podem obter uma designação Professional Catering Executive (CPCE) a partir da certificação da Associação Nacional dos Executivos de Catering (NACE).

críticos de alimentos são especialistas que escrevem notícias e opiniões sobre restaurantes, vinhos e as novas tendências em jantar. Eles fornecem informações detalhadas sobre os mais recentes estilos culinários e ser pago para comer para viver. Semelhante aos jornalistas, críticos de alimentos trabalhar para jornais ou revistas e escrever no jantar, comida e seções de vinho ou de entretenimento. Eles conceber sistemas de alimentos de classificação e combinar fatos, bem como a sua própria opinião ao escrever um comentário. críticos de alimentos deve ter um discernimento palate- eles também devem ser aventureiro e apaixonado por comida.

Se você é um cozinheiro talentoso com um treinamento formal, você pode jogar um papel significativo na formação do campo da culinária, e ter uma carreira altamente gratificante, trabalhando como instrutor de culinária. Instrutores promover o campo de estudos culinárias e ajudar a avançar as carreiras de estudantes promissores. Organizações como a Federação de Culinária Americana (ACF) fornecer várias bolsas de cozinha e um programa de certificação para instrutores culinárias. ACF oferece 14 programas de certificação, incluindo programas de aprendizagem para os seus membros.

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Os indivíduos com um interesse em comida e cultura pode trabalhar como historiadores de alimentos, em domínios de investigação, relacionados com viagens. historiadores de alimentos investigar as tendências e transformações na produção de alimentos e as artes culinárias. Eles trabalham como freelancers ou consultores, e usar materiais de arquivo para recriar novas receitas. pesquisadores de alimentos pode funcionar como curadores em museus ou ensinar em instituições de ensino. Outras oportunidades de carreira incluem trabalhar como guias de viagem, levando os turistas para destinos culinárias interessantes ao redor do mundo. A Associação Internacional de Profissionais de Culinária saúda a adesão historiadores de alimentos.