Cais chaves parecem menores do que suas contrapartes fazer, mas seu suco um soco mais intensamente saboroso. Devido a isso, você vai precisar usar um terço a menos da quantidade de suco de limão em receitas. Embora limes espremendo pode se tornar uma tarefa confusa, ela será bem vale o esforço. Animar receitas com suco de limão chave fresco.
Lavam-se os cais com água fria. Seque-os com uma toalha de papel.
Limpar uma área em seu balcão da cozinha. Permitir que os cais para sentar-se à temperatura ambiente. Rolá-los sobre o balcão com a parte plana da sua mão, ao mesmo tempo pressionando o cal.
Cortar ¼ a ½ polegada fora da parte inferior da cal. Isto irá permitir que você aguentar-se direto para cortá-la com alguma estabilidade.
Cortar um lado largo da cal. Faça a fatia fora do centro para quebrar as membranas para espremer o suco mais fácil.
Faça dois cortes descentrados adicionais. Isto deve deixá-lo com três pedaços de limão.
Torça o núcleo off. Você será capaz de espremer o suco fora deste também.
Segurar as peças de cal sobre um recipiente pela casca. Aponte o fruto de cal para o recipiente, e espremer para liberar o suco.
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