Sufocada com manteiga e xarope de bordo, panquecas são um deleite cozido em muitos restaurantes de pequeno-almoço e casas panqueca especializados. Uma pilha de marrom dourado, panquecas macias pode parecer uma coisa difícil de reproduzir, mas com um pouco de prática eles são fáceis. Encontrar uma boa receita massa e aprender as técnicas de cozinha certas são chave para fazer uma pilha saboroso pequeno-almoço em casa.
Misture a farinha, o fermento em pó, o açúcar e o sal numa tigela grande e criar um buraco no centro da mistura. Estes são os ingredientes secos.
Bata os ovos grandes juntos em um jarro de medição e adicione o leite. Derreta a manteiga em uma panela apenas até que se torne líquido. Adicione a manteiga derretida para o leite e os ovos e bata-los juntos.
Verter a mistura de leite para dentro do poço no meio dos ingredientes secos. Usando o batedor, agita-se a mistura seca em piso molhado. Incorporar o molhado no seco completamente, mas não sobre a mistura como isso vai bater para fora o ar. Uma mistura arejada é importante para fazer a luz, panquecas macias. Deixar a mistura em repouso durante 10 a 15 minutos.
Aquecer a frigideira a uma temperatura média-alta e derreter uma pequena porção de manteiga.
Panela de 1/4 de copo da mistura de panqueca na frigideira aquecida. Para obter panquecas perfeitamente redondos, use uma frigideira pequena rodada.
Virar a panqueca sobre usando uma espátula grande, uma vez bolhas começaram a subir e explodiu no lado de baixo surface.The deve ser um Brown- de ouro, se for muito escuro, o calor pode ter de ser diminuída um pouco. Cozinhe as panquecas para o mesmo período de tempo em ambos os lados.
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