Café Hack: Como usar uma imprensa francesa para fazer Espresso

O título deste artigo pode ser um pouco enganador. É importante notar que você não pode tecnicamente fazer uma verdadeira espresso em uma imprensa francesa. Eis o porquê: Espresso é o café que é fabricada por forçando uma pequena quantidade de água pressurizada muito quente através de grãos de café finamente moído. Este método cria um creme na parte superior (um creme, espuma de espessura). É impossível recriar que sem uma máquina de café expresso. Contudo

Coisas que você precisa

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Obviamente, você precisa de uma imprensa francesa. Você pode comprar grãos de café pré-terrestres, ou triturá-los a si mesmo pouco antes de cerveja. Use 3 a 4 colheres de sopa de café expresso por 1 xícara de água (dependendo de quão forte você quiser). Para água quente, utilize uma chaleira elétrica, uma velha chaleira moda ou uma panela pequena.

Enquanto a água está esquentando, medir o espresso terreno para a imprensa francesa. Você quer que a água a ser um pouco abaixo de ebulição, a cerca de 200 graus Fahrenheit. Se a água começar a ferver completo, deixe-a descansar por 30 segundos do calor. Isto deve levá-lo até a temperatura adequada.

Após a adição de aproximadamente 1/4 de copo de água, deixar repousar durante 15 a 30 segundos para permitir que o café a florescer. Isso permite que alguns dos gases naturais para liberar e irá resultar em uma bebida de degustação mais suave.

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Adicione a água de 3/4 de copo restante e deixe-a descansar por 60 segundos.

Coloque a tampa sobre a imprensa francesa, e, lentamente, pressionar para baixo, separando os grinds do líquido.

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