batata-doce (Ipomoea batatas) são raízes comestíveis que vêm em uma variedade de tipos. A maioria dos jardineiros com uma temporada razoavelmente longo crescente pode adicionar algumas dessas raízes nutritivos para o jardim sem muita dificuldade. Colhendo batatas doces requer cavando-los fora da terra. Para fazer a colheita um pouco menos árdua, tentar crescer batata-doce em canteiros ou recipientes onde eles são fáceis de alcançar.
Normalmente você vai querer colher batata doce uma vez que as raízes são cerca de 1 1/2 a 2 polegadas de diâmetro. A maioria das variedades estão prontos para serem escavados cerca de 100 a 140 dias após o plantio. As folhas podem ter começado a virar amarelo, mas as videiras não vai morrer para sinalizar a época da colheita. Tentar desenterrá-los em um dia nublado e seco uma vez que ambos chuva e luz solar direta pode prejudicá-los. Obter raízes fora da terra antes da primeira geada forte ou eles podem ser danificados e se tornar não comestíveis.
Use uma pá ou um garfo spading para cuidadosamente cavar em colinas ou nervuras em torno das videiras de batata-doce. Comece a aproximadamente 2 ou 3 pés de distância a partir de videiras para reduzir as possibilidades de danificar qualquer da colheita enquanto escavação. Afrouxar o solo na área geral, movendo cada vez mais perto das plantas até que você começa a ver a batata-doce. Cavar fundo o suficiente para ter certeza de que você está recebendo sob a mais profunda das raízes. Remover o máximo excesso de terra que puder. Levante as batatas da terra, cortando-os da videira, se necessário.
Vamos batata doce deitar no chão e cura para várias horas imediatamente após a colheita. Não permita que as batatas-doces para colocar no chão durante a noite, porque as temperaturas noturnas frescas e umidade podem danificar as batatas e não lavar as batatas antes de guardar. Resolver quaisquer raízes danificadas para uso imediato, e mover o resto de um quarto de armazenagem com um elevado nível de humidade mantida a uma temperatura constante de cerca de 80 graus. Manter batatas para lá entre 10 dias e duas semanas, e depois movê-los para uma área de armazenagem frio e seco com uma temperatura de cerca de 55 graus. Você deve ser capaz de armazená-los por até quatro meses. Evitar manuseá-los muito para evitar contusões.
Você não precisa esperar até o final da temporada para colher um pouco da cultura da batata doce para desfrutar imediatamente. Cuidadosamente escavar o lado do cume o mesmo que você faria para colher batata doce maduras, mas tenha cuidado para não ferir a planta. Remover algumas das pequenas raízes e colocar o solo de volta no lugar, deixando o resto para continuar crescendo.
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