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Crescer batatas doces na Califórnia

batata-doce (Ipomoea batatas), também conhecidos como inhames, são um vegetal de raiz com vegetação exuberante e de fuga videiras acima do solo. Eles são totalmente alheios a outras formas de batata, mas tem uma consistência amido similar. As batatas doces são tradicionalmente cultivadas em áreas quentes e úmidas, mas são cada vez mais crescido no ambiente árido da Califórnia, de acordo com os Produtores de Batata Califórnia doces, uma cooperativa de propriedade do agricultor.

Clima da Califórnia

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    batata doce precisa de pelo menos 120 dias de tempo quente para desenvolver a maturidade. Noites deve ser quente, assim como para manter os tubérculos em crescimento. Por este motivo, é praticamente impossível crescer batata-doce nas áreas costeiras, regiões montanhosas frias da Califórnia ou desertos. No entanto, eles podem ser cultivadas nos vales interiores quentes do estado. Em áreas marginais, capas de linha, quadros de frio, casas de argola ou outras estruturas que artificialmente aquecer o solo e umidificar o ar ajuda fornecer batata doce as condições de que necessitam.

Solos e irrigação



  • Além da temperatura, a principal exigência crescente de batata-doce é solo bem drenado. Eles preferem uma arenoso, embora as regiões da Califórnia, onde podem ser produzidos batata doce raramente têm este tipo de solo. Em vez disso, é preciso plantá-las em canteiros ou montes cuidadosamente cultivadas. batata doce precisa ampla irrigação durante o período vegetativo - regar duas vezes por semana é muitas vezes necessária nas regiões áridas da Califórnia.

Plantio, cultivo e colheita



  • As batatas doces são plantadas como estacas enraizadas, chamados de "deslizes", que podem ser comprados a partir de viveiros ou cultivadas dentro de casa a partir de pedaços de tubérculos maduros. Na Califórnia, estes devem ser plantadas assim que as temperaturas noturnas ficar acima de 55 graus. Mantenha as camas livre de matocompetição e continuar a colina até o solo em torno das hastes à medida que crescem para fornecer solo mais solta para os tubérculos para formar. Quando a colheita, tomar cuidado para evitar entalhar a pele dos tubérculos, porque a vida de prateleira será diminuída. batata-doce deve ser curada por uma semana em 80- a temperaturas de 85 graus e podem ser armazenados em temperaturas frias durante vários meses.

variedades

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    "Beauregard" é uma das batatas doces mais comumente cultivados na Califórnia. Este tipo tem tanto pele de laranja e carne e é uma variedade úmida bom para o cozimento e sobremesas. "O`Henry" também é cultivada na Califórnia e tem a pele amarelo-marrom e carne cor creme que é mais seco na textura com um sabor de noz. O outro tipo comum é o "Yam Red", que tem uma pele e laranja carne avermelhada e é muito doce e úmido.

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