Como fazer Fries batata cozida doce friável
Batatas fritas de batata-doce caseiro pode ser uma alternativa saudável para batatas fritas tradicionais que são preparadas por fatias de fritura de batatas brancas. Criando um exterior crocante por uma batata frita cozida é um pouco mais difícil do que simplesmente cozer fatias de batata-doce no forno que pode tornar os resultados piegas. Você precisará remover o excesso de umidade das batatas fritas, a fim de permitir-lhes secar adequadamente no forno e conseguir uma textura crocante.
Coisas que você precisa
- Assadeira
- 6 pequenas batatas doces
- Pano de prato
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- saco Ziploc
- pegadores de panela
- Garfo
- Espátula
Pré-aqueça o forno a 425 graus e coloque uma assadeira no forno por isso se torna quente.
Lavam-se as batatas doces sob água corrente para remover qualquer sujidade das peles. Corte as batatas em palitos ou cunhas dependendo da sua preferência pessoal. Tenha em mente, o mais grosso você corta as batatas-doces, mais tempo levará para cozinhar.
Secam-se as batatas com um pano de prato limpo para remover toda a água da superfície das batatas fritas de batata-doce.
Coloque as batatas-doces cortadas em um grande saco Ziploc. Pour em 2 colheres de sopa de óleo de oliva e sal e pimenta. Você pode adicionar temperos adicionais que você gosta neste momento. Selar o saco e agitá-lo até que a batata-doce foram uniformemente revestido com óleo e condimentos.
Retire a assadeira quente do forno usando potholders. Espalhe as batatas fritas para a assadeira em uma única camada e colocar a folha de cozimento de volta para dentro do forno.
Asse as batatas-doces por aproximadamente 20 a 30 minutos na prateleira superior do forno até que se tornem concurso. Testar as batatas fritas, perfurando-os com um garfo, se o garfo desliza facilmente eles estão prontos para a próxima etapa.
Vire o frango do forno. Coloque o batata-frita diretamente sob a grelha por alguns minutos para fazer as laterais da crocantes batatas fritas. Vire as batatas fritas com uma espátula como necessário para impedi-los de queima.
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