Quando é Pecans madura na Geórgia?
Segundo a Comissão Pecan Georgia, Georgia é o principal produtor pecan nos Estados Unidos, fornecendo 88 milhões de libras de nozes por ano. Pecans amadurecem no outono e os meses de colheita de pico na Geórgia são de outubro a dezembro. Novembro é o mês nacional Pecan Georgia.
Conteúdo
fundo
Existem 500 variedades de pecans, mas apenas três são comuns nos Estados Unidos hoje. Georgia cresce todos os três. Pecans são os únicos castanheiras nativas para os Estados Unidos. Segundo a Comissão Pecan Geórgia, um acre de árvores de pecan cultivadas pode produzir 1.000 libras de pecans um ano. Valorizada pelo seu sabor amanteigado, pecans também contêm muitos nutrientes.
Seleção
O tempo de colheita da queda é o melhor momento para comprar pecans Geórgia. Procure pecans com tamanho uniforme e prumo e nutmeats húmidas.
Armazenamento
pecans unshelled armazenados em um local fresco e seco vai ficar fresco por três a seis meses. Uma vez em grão, pecans vai ficar fresco na geladeira por até nove meses, se colocado em um recipiente hermético. No freezer, pecans descascados ficar boa por até dois anos.
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