Como fazer cristalizadas Pecans

Para fazer açucarado pecans, simplesmente despeje um pouco de açúcar branco em uma frigideira ou panela. A panela antiaderente funciona melhor, embora aço inoxidável vai fazer. Calor sobre calor médio, mexendo constantemente. Como o açúcar fica quente, ele começa a fundir-se de um líquido espesso. Adicione as nozes e mexa assim os revestimentos líquidos os pecans. Inicialmente, pode parecer que o açúcar leva um longo tempo para derreter e você pode se perguntar se você está fazendo algo errado. Basta ter paciência e continue a mexer para que o açúcar não queimar. Uma vez que o açúcar foi revestido as nozes, despeje as nozes-se para uma folha de papel pergaminho para permitir que arrefeçam. O açúcar endurece rapidamente e torna-se crocante. Quebre os pecans distante e armazená-los em um lugar fresco e seco.

Para fazer pecans no forno, o que leva mais tempo, mas exige menos supervisão, mexa pecans em alguns clara de ovo batida para revesti-los. Drenar as claras de ovo e misture as nozes com açúcar e quaisquer ingredientes desejados adicionais, tais como canela. Coloque as nozes em uma assadeira coberta com papel pergaminho e cozer no forno a 350 graus Fahrenheit durante cerca de uma hora, agitando a cada 15 minutos.

açucarado pecans inteiros fazer um delicioso aperitivo ou um presente bonito. Empacotá-las num recipiente de vidro com uma curva ou variar o sabor através da adição de canela ou pimenta para o açúcar. Você também pode cortar os açucarado pecans para usar em sobremesas, saladas e outros pratos. Vestir-se a torta de abóbora ou cheesecake com uma pitada de açucarado pecans picadas ou atirá-los em uma salada de férias junto com sementes de romã e maçãs picadas. Use suco de maçã em vez de água para fazer aço cortado aveia, em seguida, cubra com algumas maçãs picadas ou cerejas secas e algumas nozes cristalizadas. Embora pecans são provavelmente a porca cristalizadas mais comum, você pode doces outros frutos secos, bem como, incluindo amêndoas, castanhas de caju ou amendoim.

Açúcar torna-se extremamente quente e pegajosa como ela derrete, e podem causar queimaduras dolorosas. Os próprios nozes também são muito quente imediatamente após o cozimento. Use uma colher para espalhar as porcas sobre o papel manteiga e esperar para separá-las, até que tenha esfriado o suficiente para lidar. Sempre deixe convidados saber quando um prato contém açucarado pecans, para evitar o risco de uma reação alérgica.

Nativo para os EUA, pecans foram um alimento básico para os índios Algonquin. Eles crescem principalmente no "cinturão pecan", que se estende por 20 estados do sudeste para o sudoeste. Os EUA ainda é o maior produtor de pecan no mundo, colhendo mais de 200 milhões de libras por ano. árvores de pecan são árvores de grande porte, aberto com dossel que podem crescer para mais de 100 pés de altura e vivem 1.000 anos ou mais, de acordo com Natchitoches Pecans.