Variedades caquizeiro
caqui japonês ou orientais (Diospyros kaki Linn) são árvores atraentes conhecidos pela sua facilidade de cuidado e robustez, de acordo com M. L. Parker, um especialista em horticultura com North Carolina State University. Há 20 variedades, que são classificados em três grupos, consoante os caquis são adstringentes, adstringente somente quando sem sementes ou não-adstringente. caquis adstringentes deve ser deixado para amolecer completamente antes de eles podem ser comidos, enquanto cultivares não-adstringentes pode ser comido enquanto eles ainda são nítidas.