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Sobre caquis

Caquis são nativos da Ásia e América do Norte. Muito tempo depois de mais frutas frescas deixou a cena, estes amarelo-laranja para belezas vermelho-alaranjado chegar ao mercado para adoçar as coisas. Caquis são um delicioso do final do outono e início do inverno. As árvores altas, largas inconfundíveis são deixados nus na queda, mas são cobertas com a fruta brilhantemente colorido, de amadurecimento. Todos os caquis contêm ácido tânico em graus variados, o que lhes dá a sua qualidade adstringente característica quando comido antes de estar completamente maduro. As variedades mais tânico vai franzir a boca intoleravelmente. Todos os caquis deve ser comido quando madura muito suave embora alguns são comestíveis quando a empresa.

História



  • O caqui A árvore cresce selvagem no sudeste americano, mas tem sido cultivada pelo seu fruto e madeira desde os tempos pré-históricos de nativos americanos. nativos norte-americanos nos deu o nome Inglês, que é uma variante de palavras em Powhatan, Algonquian Cree e Moicano. caquis norte-americanos têm sido conhecida a Europa desde o início dos anos 1600. Capitão John Smith descreveu a árvore em 1609 e disse que o fruto provado, "tão delicioso quanto o apricock."
    O caqui asiático é encontrada principalmente em regiões tropicais e subtropicais. Em 600 anos, a árvore de caqui asiático mais antiga conhecida é no Japão, onde caquis são usados ​​em prol de cerveja e caqui peles são usadas para tingimento. A madeira tem sido muito valorizada no Japão por inlays extravagantes. Ele também tem sido usado por clubes de golfe, mas é mais comumente usado hoje como um material para arcos de alta qualidade ou móveis.

    Diospireiro

tipos

  • Os principais tipos de caqui são a América do Norte e menos resistentes asiático. variedades asiáticas cultivados na América do Norte são geralmente enxertados em estoque caqui raiz da América do Norte. Dentro dos dois tipos principais são uma série de variedades, com fruta, contendo vários níveis de ácido tânico. uso comum refere-se a variedades menos adstringentes como "Fuyu" e tipos mais adstringentes como "Hachiya." A realidade é que todos os caquis conter pelo menos um pouco de ácido tânico.
    Enquanto variedades asiáticas variam em adstringência, tipos norte-americanos são geralmente bastante adstringente até profundamente maduro. Os tipos mais adstringentes são melhores quando tão suave que você pode pensar que eles são quase estragado. Qualquer caqui esquerda para este grau de maturação irá recompensá-lo com carne tão doce será raspagem-lo da pele com seus dentes.
    Um terceiro tipo é menos comumente disponível. Polinização-variantes caqui baixa-adstringente tem carne que é castanho dentro. Eles são conhecidos como goma no Japão e o fruto é comido firme e crocante. Estas variedades altamente valorizados são geralmente encontrados apenas em mercados especializados ou mercados de agricultores.

    CAQUIS ASIÁTICOS

Função



  • A árvore de caqui é útil na paisagem e resistentes na maioria das áreas da América do Norte. Ele tem um hábito espalhando e vai crescer a um tamanho moderado, útil para sombra, mas não esmagadora da paisagem. As flores são pequenas e off-white e têm uma fragrância agradável. A colheita final do outono é geralmente abundante, e pode ser deixado na árvore até madura ou até o tempo de geada pesada.

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    A fruta é deliciosa quando fresco, mas também podem ser secos ou congelados. Caquis são uma deliciosa além de cozinhar quando usado em pães e bolos, mas eles também fazem um delicioso extra quando agitado em cereais, iogurte ou queijo cottage. A polpa de frutas também é um molho fácil para sorvete ou bolo, e um caqui parcialmente congelado é delicioso comido como é com uma colher.

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Características



  • A árvore de caqui como comumente cultivada é uma árvore paisagem de tamanho médio, na faixa de 20 pés de altura e largura. A árvore de caqui japonês, cresceu a partir de sementes, pode chegar a 40 pés de altura, um tamanho muito mais imponente. Ambos são árvores paisagem interessantes.
    O fruto em si pode variar de tamanho de bola de golfe para sobre o tamanho de seu punho. Cada um pode pesar até uma libra, embora eles não são geralmente tão grande. A maioria dos caquis comuns são vagamente em forma de coração e peso entre uma libra trimestre e meia libra.

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    O nome botânico de caqui, "diospyros," vem da palavra grega que significa "alimento dos deuses". A variedade japonesa é geralmente referido como "diaspyros Kaki", que combina a raiz grega com o termo genérico japonês para caqui.

    CAQUIS AMERICANOS

Atenção

  • A maioria das pessoas consideram a adstringência de um caqui para ser apenas um aborrecimento, mas comer caqui verdes pode causar problemas digestivos que necessitam de cirurgia. caquis verdes ou parcialmente maduros não devem ser comidos. Caquis não deve ser comido com carne de caranguejo e caquis não deve ser comido com o estômago vazio.
    caqui verdes conter um tanino solúvel que, num estômago fracamente ácido, forma um coágulo pegajosa que pode combinar-se com outros conteúdos do estômago. Estes coágulos são chamados bezoars e são semelhantes a bolas de cabelo em gatos. Consumo de caquis verdes tem sido conhecido por causar bezoars que requerem cirurgia de mais de 90% do tempo. bezoars caqui ocorrem frequentemente em epidemias em regiões onde a fruta é cultivada.
    Cavalos, por vezes, desenvolver um gosto para a fruta e abusar, se ela cresce em uma árvore em seu pasto, tornando-se gravemente doente.

    CAQUIS aplenty
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