São de pinho nozes Nuts?

Uma porca é o fruto de uma árvore de porca, geralmente encerrado num revestimento exterior resistente que deve ser removido. Exemplos destes são nozes e nozes. Uma semente é a parte reprodutiva de uma planta, e é, essencialmente, o seu estágio embrionário. Quando as flores são polinizadas, seus embriões desenvolver um revestimento externo chamado de tegumento. Sementes evoluir para frutas, legumes, cápsulas secas ou a cariopse produzido por gramíneas, tais como o trigo. Nuts, no entanto, não evoluem, como eles mesmos são os produtos de qualquer árvore produzidos eles. Uma vez que uma semente de pinheiro é delimitada por um invólucro exterior, que pode ser considerado tanto uma porca e uma semente, em particular a partir de um ponto de vista culinário.

Várias espécies de pinheiros produzem sementes que são facilmente colhidas e saboroso o suficiente para ser comido. As sementes do Pinus edulis, árvore do estado do Novo México, são consideradas uma iguaria lá, enquanto as porcas da monophylla Pinus, a árvore do estado de Nevada, são valorizados em partes do sudoeste dos Estados Unidos. pinhões mais frequentemente utilizadas na culinária são as sementes de Pinus pinea, e são nativas da região do Mediterrâneo, enquanto pinus koraiensis sementes são colhidas na Coréia e China.

colheita de pinhão é um longo processo que envolve a remoção pinheiros de toda a sua colheita, a partir de romper os que ainda estão nas árvores para reunir aqueles que tenham caído para o chão. Os cones são então exposto à luz solar ou calor para secagem e para abrir os suportes, o que torna o trabalho de extrair as sementes mais fácil. As sementes são removidos à mão ou por máquina e, em seguida, submetido a uma segunda secagem antes de os seus invólucros exteriores rígidos são removidos. pinhões são caros porque a maior parte deste trabalho demorado é feito manualmente.

pinhões descascados gosto melhor se eles são torrados levemente em uma frigideira seca, e são um dos principais ingredientes em um molho feito com folhas de manjericão e alho, chamados pesto, que geralmente é servido sobre o macarrão. pinhões torrados nas suas conchas também são nutritivos, embora um snack de trabalho intensivo, visto que contêm gordura monoinsaturada saudável para o coração, e são boas fontes de vitaminas A, C, D e E, bem como de proteína e fibra.