Como colher e loja Sábio

Sábio chegaram à costa da América com a primeira onda de colonos ingleses, e a erva pungente tem sido um grampo em cozinhas yankee desde então.

Conteúdo

Beliscar fora folhas de sálvia, conforme necessário.
Cortar a flor caules após as plantas florescem para incentivar mais a produção de folhas.
Pare de colheita no início do outono para que as plantas podem endurecer off para o inverno.
deixa loja sálvia fresca em sacos plásticos na geladeira.
Reter sabor máximo por congelação sálvia. De qualquer congelar ramos inteiros em folhas de bolinho, em seguida, retirar as folhas dos caules e colocá-los de volta para o congelador na Containers plástico ou misturar finamente picado folhas sálvia com azeite apenas o suficiente ou manteiga para ligá-los em conjunto, e congelar a mistura em gelo bandejas do cubo.
folhas de sálvia seca em telas em um local seco e longe da luz solar direta. deixa loja sálvia secas em um recipiente hermético.

dicas & avisos

Colheita sábio em um dia claro após o orvalho tem secas nas folhas, mas antes o calor do sol pode dissipar os óleos essenciais que dão a erva seu sabor e aroma.
sage congelado gosto muito melhor do que a forma seca, mas parece flácido e pouco atraente. Use-o em ensopados, caçarolas e outros pratos quando gosto é mais importante do que a aparência.

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