Variedades de Slow-Bolting Cilantro
Cilantro (Corindrum sativum) deixa trazer o seu sabor característico aos pratos asiáticos da América Latina e do Sudeste. Cilantro é uma erva anual cool-temporada que will bolt, ou formar uma haste de flor, rapidamente em tempo quente, se se tornar demasiado seco ou se as raízes são perturbados. Quando se parafusos, as folhas já não podem ser colhidas. A haste de flor produz um conjunto de flores brancas que atrai abelhas, borboletas e insectos benéficos, em seguida, sementes comestíveis, conhecida como coentro.
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Variedades Parafuso lentas
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Algumas variedades de coentro foram criados para não trancar o mais rápido. Estas variedades incluem "Calypso", "Bolt lenta", "Janatar" e "Lazer". variedades regulares parafuso 45 a 52 dias após o plantio. variedades Slow-aparafusamento parafuso em 60 a 75 dias, para que você pode obter mais uma ou duas mudas de variedades slow-aparafusamento. Quando estressado, variedades regulares pode trancar quando eles são apenas 3 ou 4 polegadas de altura, enquanto variedades slow-parafuso pode ser capaz de resistir ao estresse suficientemente longo para fornecer uma colheita razoável.
crescer Cilantro
Cilantro é melhor se for semeada diretamente no jardim, porque ele will bolt mais rapidamente se transplantado. Semear as sementes de cerca de 2 polegadas de distância. Fechar plantio parece atrasar parafusos. As folhas podem ser cortadas até quatro vezes a partir de uma única planta. Mesmo variedades gazes lentos-Bolt rapidamente se você permitir que o solo se tornar muito seco, de modo a manter as plantas de coentro bem regada. Para uma colheita contínua, semear sementes a cada duas semanas.
Colheita
folhas de coentro pode ser cortado quando são 4 a 6 polegadas de altura. Remova as folhas externas da roseta ou recolher todas as folhas juntas e cortar cerca de 2 polegadas acima do solo, deixando deixa o menor centro na planta. Quaisquer folhas você não usar imediatamente podem ser congelados em um saco plástico zip-top. Corte as folhas de cada semana para atrasar parafusos.
permitindo Bolting
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Bolting permite que a planta para produzir sementes - conhecido como coentro. As sementes gosto diferente do coentro, mas são usados em muitos pratos. Se você quer colher as sementes de coentro, finas as plantas quando a forma talos de sementes assim que são 8 a 10 polegadas distante e permitir que as sementes para amadurecer. Quando eles começam a girar o marrom, cortar as cabeças de sementes e colocá-los em um saco de papel. Pendurar a bolsa num local seco, protegido até que as sementes vão para o fundo.
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