Substituindo coentro pode ser um negócio complicado. Você pode encontrar alternativas para aqueles que odeiam o gosto desta erva esteio da culinária asiática mexicana, indiana e Sudeste e encontrá-lo com sabão. Se, entretanto, você correr para fora de coentro fresco e precisa de seu sabor único, suas opções são limitadas.
Se você tem um inimigo coentro para alimentar, você pode tentar italiano salsa, manjericão ou cebolinha, ou uma combinação, em sua receita. Este interruptor pode trabalhar aceitável para a sopa de tomate, por exemplo, mas não tanto para uma receita mexicana ou tailandesa que depende sabor característico do coentro.
Secos ou congelados coentro não é um substituto funcional, uma vez que nem transmite o sabor de fresco. Uma vez que os óleos essenciais de coentro tornar-se exposta ao ar, eles desaparecem, escreve Rosalind Creasy em “The Edible Herb Garden.” Salsa não é um substituto aceitável para um prato autêntica que depende fortemente de coentro, como guacamole, salsa, tacos, burritos ou frituras. epazote frescas ou secas podem trabalhar para receitas de feijão e arroz mexicano, ou usar o ervas frescas papalo ou pipicha mexicana. Se coentro é periférica ao sabor, você pode trabalhar com orégano para pratos latinos e manjericão tailandês para preparações asiáticos.
A diferença entre Salsa & Coentros folhasCafé Gourmet SpicesRotel SubstitutosComo congelar Cilantro & SalsaO que as ervas vão bem com Curry?Como armazenar Cilantro & coentro FolhasComo crescer Cilantro Das Folhas
Como cozinhar com CilantroComo usar CilantroComo usar CoentroSubstitutos de especiarias para pó de carilCrescer Cilantro a partir de estacas refrigeradosÉ Cilantro um Perene Herb?Cilantro para purificar corpoComo medir um Cilantro BunchFatos curiosos sobre CilantroAlternativa para Nigella SementesTipos de CilantroComo fazer Cilantro Lime arroz em uma panela de arrozVs. cilantro culantroComo manter Cilantro na geladeira