Fatos curiosos sobre Cilantro

Cilantro é velho. Mais de 2.000 anos atrás, a erva poderia ser encontrado florescente nos famosos Jardins Suspensos da Babilônia. Hebreus antigo usado coentro em sua refeição tradicional da Páscoa. Coentro, uma especiaria que vem a partir das sementes secas da mesma planta, mesmo faz uma aparência como uma afrodisíacos em "Contos das Mil e Uma Noites."

Os chineses usaram a erva em poções, alegando que tinha o poder de dar a alguém a vida imortal. Enquanto esse benefício ainda não foi comprovada, comer coentro pode ajudar os processos digestivos, aliviando a dor de gás intestinal. Cilantro pode até ser útil no tratamento de infecções do trato urinário, pois alivia a inflamação. Porque a erva é tão rico em vitaminas, outros benefícios de cura incluem stress alívio, dores de cabeça e náuseas.

Cilantro também é às vezes chamado de salsa chinesa, e é muitas vezes confundida com salsa porque as folhas pena-como verdes de ambas as plantas têm uma aparência semelhante. Uma maneira de distingui-los é para cheirá-los. Cilantro é o único com o aroma forte e pungente. Cilantro também pode ser confundido com o coentro tempero, que vem das sementes da mesma planta.

Existe grande discrepância entre as opiniões sobre o gosto do cilantro.The erva tem um sabor um pouco mistificadora e aroma que pode ser difícil de descrever. Enquanto a maioria das pessoas como o seu sabor doce e picante, há uma pequena minoria de pessoas com uma forte antipatia por coentro, alegando que os gostos de ervas "sabão." Pensa-se que a preferência pode ser determinada geneticamente, como muitas pessoas de ascendência europeia reivindicar uma aversão a erva.