Alternativa para Nigella Sementes
sementes de Nigella são pequenas sementes pretas com uma textura crocante que trazem um gosto oniony, azedo para um prato de acordo com Nigella Lawson, autora de "Festa Food para celebrar a vida." Eles também são conhecidos como sementes de cominho preto. sementes de Nigella são aproximadamente do tamanho de sementes de gergelim. As sementes aparecem frequentemente na culinária indiana Médio. O seu sabor é reforçada por meio de aquecimento ou de cozimento. Procurá-los em mercados especializados e étnicas. Se sua receita pede para eles e você correr para fora há algumas substitutos.
Sementes de aipo
quantidades iguais substitutos de sementes de aipo como a receita pede sementes do nigella. Adicionar em cerca de metade cebola em pó e um pouco de suco de limão. Esta mistura tem a trituração das sementes de aipo, juntamente com o sabor azedo cebola.
Sementes de gergelim preto
sementes de gergelim não gosto de sementes de nigella, mas, se a razão que você está usando as sementes de nigella é por causa de sua cor, em seguida, substituindo sementes de gergelim preto vai funcionar. Utilize quantidades iguais.
Pó de cominho
Cominho é a forma pulverizada de sementes de coentro. Quando plantadas, sementes de coentros crescer numa planta também conhecido como coentro. É três especiarias em um, com três sabores diferentes. Cumin tem um sabor mais intenso do coentro. Coentro, quando torrado, tem um sabor intrigante, de noz equilibrado por uma picada de ácido. Cilantro tem um brilhante; verde, sabor erva favorecido em pratos do sudoeste. O pó é mais próximo de cominho as sementes nigella para o sabor.
Cebola
Rale uma cebola, tensão e usar o suco no lugar de sementes de nigella. Se em curto tempo, coloque a cebola no liquidificador na configuração liquefazer e use a polpa.
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