Como fazer óleo de gergelim
O óleo de gergelim, também chamado gingelly ou til óleo, funciona tanto como um óleo de cozinha e um condimento para pratos chineses. O tipo e a profundidade do sabor do óleo de sésamo depender parcialmente do facto das sementes de sésamo foram torrado. sementes brancas se obter um óleo leve, enquanto que as sementes torrados produzir um óleo escuro com um sabor mais pronunciados. sementes de gergelim misturados fazer colar de tahine, que é amplamente utilizado na culinária do Oriente Médio, mas você pode colher o óleo a ser usado para outros pratos.
Coisas que você precisa
- liqüidificador
- sementes de gergelim branco
- Óleo de amendoim
- Colher
- copo
- tigela
- filme plástico
Adicione o óleo de amendoim 1 colher de chá para cada 2 xícaras de sementes de gergelim branco que você colocar no liquidificador. Rodar o misturador para o meio e misturar até homogeneizar.
Verter a mistura em um recipiente e permitir que ele se sentar durante 1 hora. O óleo de sésamo irá subir para a parte superior da mistura.
Coloque uma colher no topo da mistura de modo que o óleo flui para ele. Colher o óleo para dentro de um copo ou frasco.
Fecha-se o copo ou frasco e armazenar o óleo de sésamo no frigorífico.
dicas avisos
- Certifique-se de fechar a tampa do liquidificador com cuidado antes de ligá-lo.
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