Como Mix Tahini
Se você moer seus próprios sementes de gergelim para fazer tahine ou comprá-lo em um frasco, você acabará por ter de misturar. Ao longo do tempo, o óleo em taxini separa e levanta-se, deixando os sólidos debaixo seco e embalado sólido. Você tem que homogeneizar o tahine para usá-lo, o que tem um monte de cotovelo graxa ou uma pequena ajuda de um processador de alimentos ou vara liquidificador. Se você tem um pequeno frasco de tahine, você pode ser capaz de misturá-lo com a mão, mas se você tiver mais de um copo ou dois, você economiza tempo com uma máquina.
Coisas que você precisa
- Faca de manteiga
- Pires
- Processador de alimentos ou batedeira com acessório da pá
- Colher ou espátula
Container pequeno ou Jar
Vire o recipiente de tahine em seu lado e deixe descansar por 15 minutos.
Vire o lado direito tahine-se e tirar a tampa.
Inserir uma faca de manteiga entre o colar e o lado do recipiente, onde o óleo recolhido.
Trabalhar a faca através dos tahina colar para fora a partir do ponto em que o óleo recolhido quando se estava a lado. Continuar a agitar a pasta tahina até homogeneizada, que ocorre quando os sólidos e óleo são bem combinado e suave. Se você está tendo problemas para misturar com uma faca de manteiga, transferir os tahine a um processador de alimentos e pulse-lo até homogeneizado. Armazenar o frasco tahine de cabeça para baixo em um pires.
Large Container
Abrir o recipiente e colocar um misturador da imersão em cima da pasta de tahine. Ligue o liquidificador de imersão e pressione-o através do colar e backup várias vezes para misturar o tahine. Se você não tem um liquidificador de imersão ou se preocupar que o recipiente é tão cheio o liquidificador de imersão vai fazer uma bagunça, despeje o óleo fora do tahini e em um processador de alimentos ou batedeira.
Raspe o tahina do recipiente para dentro do processador de alimentos ou batedeira usando uma colher e de uma espátula. Correr água quente sobre os lados do recipiente para ajudar a soltar o tahine, se você não pode desalojá-lo.
Pulsar a pasta tahina no processador de alimentos ou misturá-lo em baixo usando o batedor de batedeira até homogeneizada. Devolver o tahine ao recipiente original e armazená-lo de cabeça para baixo em um pires.
dicas & avisos
- Armazenar embalagens lacradas de tahine de cabeça para baixo e recipientes abertos cabeça para baixo em um pires de modo que você não tem que misturá-lo cada vez que você precisar dele.
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