Como fazer Caju manteiga

Sua manteiga de caju estará pronto em apenas alguns minutos se você usar um liquidificador de alta velocidade, mas pode demorar até 18 minutos, quando processados ​​em um processador de alimentos. As castanhas de caju mudança na aparência como eles se voltam para a manteiga, passando de uma mistura empoeirado, areia para uma confusão clumpy antes de eventualmente se transformando em uma pasta cremosa. Independentemente de qual máquina que você usa, raspar as laterais do recipiente uma ou duas vezes durante o processamento para obter todos os bits suavemente integrados na manteiga. Plano para processar apenas 1 libra de caju em um momento - usando mais pode encravar-se qualquer máquina.

Adicionar coco ou óleo de linhaça, uma colher de chá de cada vez, para criar uma consistência cremosa. Você também pode adicionar sal e um pouco de adoçante, na forma de mel, xarope de bordo ou néctar de agave. Estes edulcorantes líquidos também podem conduzir a uma manteiga de caju mais suave, mais barrar. Uma vez que você está confortável com uma base básica manteiga de caju, adicionar outros ingredientes como a canela, baunilha ou até mesmo um pouco de Caiena para perfurar o sabor.