O que são matérias-Caju?

cajus crus têm uma variedade de usos. Enquanto que pode ser consumido directamente a partir do pacote, o caju matérias são frequentemente embebido em água e em puré num misturador com água adicional para criar leite de caju, que pode ser servido da mesma maneira como o leite de vaca, por exemplo, sobre o cereal ou no café. Deixando de fora da água quando a mistura castanha de caju brutos produzirá manteiga de caju, que pode substituir a manteiga de amendoim. Também um grampo cozinha vegan, castanha de caju, muitas vezes ficar em para o queijo ou creme. Eles podem funcionar bem em sobremesa vegan preparações, que variam a partir de queijo para pudim, como bem.

Castanha de caju, como a maioria dos outros frutos secos, têm um alto teor de óleo e ir rançoso rapidamente, quando o óleo oxida. A quantidade de humidade na porca também afecta a sua vida de prateleira, assim caju matérias precisam ser armazenadas em embalagens à prova de humidade e ar-. Quando armazenado à temperatura ambiente - cerca de 68 graus Fahrenheit - caju pode durar até seis meses. Quando armazenado no congelador, castanha bruta pode durar até um ano.