Um substituto No-Leite para Creme de sopa de cogumelo em Caçarolas

Creme de sopas cogumelo pode ser feito da maneira tradicional substituindo pelo leite de vaca com leites não lácteos, tais como amêndoa, coco, arroz ou soja. Rácios em receitas são 1-to-1, mas cada um leite não lácteos pode ser diferente em sua própria maneira. Use versões originais, sem açúcar de leite não lácteos quando em substituição, a menos que você está procurando especificamente para adicionar doçura ou sabor. Amêndoa e leite de soja tem um sabor ligeiramente nutty como os nomes sugerem, enquanto o leite de coco tem um ligeiro sabor de coco. Amêndoa, de soja e leite de arroz não são tão espessas como leite de coco. Amêndoa, arroz e coco são boas opções se você está evitando soja. teste de gosto vários leites não lácteos para encontrar o seu favorito.

Uma base espessa, cremosa é o objectivo de criar um creme de sopa de cogumelos, que pode ser feita sem o uso de leite ou creme. Pureeing cogumelos é uma maneira-rebentando sabor para produzir uma base cremosa para creme de cogumelos. Misturar uma variedade de cogumelos com frango ou caldo de legumes, sendo que ambos não vai dominar o Cogumelos fazendo isso cria uma base cremosa. Adicionar farinha ou amido, tal como farinha de trigo, farinha de batata, amido de tapioca ou amido de milho para engrossar-se. Misturar a farinha ou amido com água para formar uma pasta e, em seguida, adicioná-lo ao caldo de cogumelo.

couve-flor Puré faz uma base espessa, cremosa para uma infinidade de molhos, sopas ou ensopados. Esta técnica exige por vezes leite para ser misturado com a couve-flor cozida, mas caldo ou a água de cozimento pode ser usado como um substituto para purê de couve-flor. Mergulhe e mistura castanha de caju para fazer uma base cremosa para molhos, molhos ou ensopados. Caju só precisa ser misturado com água para inventar a cremosidade que você está procurando. Adicionar cogumelos puré para a base de sopa espessa para um sabor mais melhorada.

creme caseiro da sopa de cogumelo pode ser adicionado a qualquer receita caçarola que chama por ele. Um benefício para tornando-se é que você pode torná-lo tão grosso ou fino como você gostaria, a fim de ajustar a sua receita. Armazenar creme sem leite de cogumelos na geladeira, em um recipiente hermético, por três a cinco dias, ou no congelador por até três meses. Descongele a sopa totalmente na geladeira antes de adicionar à sua caçarola. cauliflower- armazenado ou sopas à base de caju pode precisar líquido extra antes de cozinhar ou ser adicionado a uma receita.