Como limpar óleo de amendoim após a fritura
óleo de amendoim é freqüentemente usado para fritar porque tem um ponto de fumo elevado. Isto significa que ele pode ser aquecido a temperaturas muito altas antes de o óleo começa a fumar. Ao utilizar grandes quantidades de óleo de amendoim, o óleo pode ser reutilizado após a fritura. Você deve limpar o óleo, como partículas de alimentos no óleo vai mal e estragar o óleo. O óleo pode ser caro e muitos cozinheiros reutilizar seu óleo de amendoim para economizar dinheiro.
Coisas que você precisa
- Filtro
- Citrino
- filtro de café ou gaze
- Containers
Fritar um pedaço de citrinos no óleo para remover quaisquer sabores remanescentes, se o item que foi frito tinha sabores fortes que foram transferidos para o óleo. Os citrinos refresca a óleo.
Permitir que o óleo de amendoim arrefecer completamente.
Verter o óleo através de uma peneira de malha de metal para remover grandes partículas de alimento.
Verter o óleo filtrada através de um filtro de gaze ou café para remover partículas muito pequenas, tais como temperos.
Transferir o óleo filtrado para um recipiente e substituir a tampa do recipiente. Coloque o óleo na geladeira para uso futuro.
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