Como se preparar & Fry Raw Peanuts
Os amendoins são parte da família das leguminosas (que inclui ervilhas, lentilhas e grão de bico) e são uma excelente fonte de gorduras mono-insaturados, antioxidantes, niacina, proteínas, cobre e outros nutrientes. Com um pouco de experiência culinária, amendoim frito são simples de preparar e útil como um aperitivo ou um lanche.
Coisas que você precisa
- 2 chávenas amendoim cru
- Óleo de amendoim
- escumadeira
- panela funda
- Sal (opcional)
- Cayenne pimenta (opcional)
- Paprika (opcional)
- Alho em pó (opcional)
Retire os amendoins crus de suas vagens.
Verter o óleo de amendoim para a panela de profundidade, cerca de 1 polegada de profundidade, e quente sobre calor médio. Permitir que o óleo para aquecer-se, aproximadamente, 3 minutos.
Adicionar os amendoins e cozinhar até dourar, aproximadamente 5 minutos. Mexa ocasionalmente com uma escumadeira para manter os amendoins da queima.
Retire os amendoins da panela, usando a escumadeira e coloque-os sobre uma toalha de papel seco para absorver um pouco do excesso de óleo.
Tempere os amendoins com sal e quaisquer outras especiarias que você deseja, como a pimenta caiena, páprica ou alho em pó.
dicas avisos
- Você pode substituir a panela funda com uma wok ou frigideira.
- Se o óleo está espirrando muito, transformar o calor para baixo ou cobrir a panela com uma tampa.
- Substituir o óleo de amendoim com óleo vegetal ou qualquer outro óleo de cozinha. No entanto, tenha em mente que alguns tipos de óleo queimar mais rapidamente do que outros.
- Não despeje óleo usado no ralo (pia, vaso sanitário, etc.). Uma vez que o óleo esfria, você pode guardá-lo para fritar futuro ou descartá-lo fora.
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