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Como se preparar & Fry Raw Peanuts

Os amendoins são parte da família das leguminosas (que inclui ervilhas, lentilhas e grão de bico) e são uma excelente fonte de gorduras mono-insaturados, antioxidantes, niacina, proteínas, cobre e outros nutrientes. Com um pouco de experiência culinária, amendoim frito são simples de preparar e útil como um aperitivo ou um lanche.

Coisas que você precisa

  • 2 chávenas amendoim cru
  • Óleo de amendoim
  • escumadeira
  • panela funda
  • Sal (opcional)
  • Cayenne pimenta (opcional)
  • Paprika (opcional)
  • Alho em pó (opcional)


  • Retire os amendoins crus de suas vagens.

  • Verter o óleo de amendoim para a panela de profundidade, cerca de 1 polegada de profundidade, e quente sobre calor médio. Permitir que o óleo para aquecer-se, aproximadamente, 3 minutos.



  • Adicionar os amendoins e cozinhar até dourar, aproximadamente 5 minutos. Mexa ocasionalmente com uma escumadeira para manter os amendoins da queima.



  • Retire os amendoins da panela, usando a escumadeira e coloque-os sobre uma toalha de papel seco para absorver um pouco do excesso de óleo.

  • Tempere os amendoins com sal e quaisquer outras especiarias que você deseja, como a pimenta caiena, páprica ou alho em pó.

dicas avisos

  • Você pode substituir a panela funda com uma wok ou frigideira.
  • Se o óleo está espirrando muito, transformar o calor para baixo ou cobrir a panela com uma tampa.
  • Substituir o óleo de amendoim com óleo vegetal ou qualquer outro óleo de cozinha. No entanto, tenha em mente que alguns tipos de óleo queimar mais rapidamente do que outros.
  • Não despeje óleo usado no ralo (pia, vaso sanitário, etc.). Uma vez que o óleo esfria, você pode guardá-lo para fritar futuro ou descartá-lo fora.
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