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Como Fritar Ham

A tendência de perus fritar abriu a porta para fritar outros tipos de carnes, incluindo presuntos. Usando uma fritadeira, um aparelho que leva até 5 litros de óleo para fazer o trabalho, reduz o tempo de cozimento drasticamente. Ao que parece, intuitivamente, que fritar um grande pedaço de carne, como um presunto iria torná-lo seco e duro, mas acontece o contrário: presuntos frito são suculenta e macia quando eles são fritos corretamente.

Coisas que você precisa

  • Turquia fritadeira
  • Óleo de amendoim
  • presunto
  • Toalhas de papel

  • Coloque o óleo de amendoim no receptáculo de cozimento da fritadeira de peru. O valor que você usar vai depender do tamanho do presunto e do deslocamento que ela causa.



  • Aqueça o óleo a 375 graus Fahrenheit.



  • presunto seque com toalhas de papel e colocá-lo na cesta da fritadeira.



  • Abaixe o presunto muito lentamente no óleo quente, certificando-se de que o óleo não faz bolha tanto que derrama para fora da fritadeira.

  • Frite o presunto até que o termômetro de cozinha de leitura instantânea lê 160 graus Fahrenheit.

  • Retire o presunto com cuidado e desligue a fritadeira.

dicas avisos

  • óleo de amendoim é o óleo mais favorecida para carnes fritar devido à sua capacidade para atingir temperaturas mais elevadas sem fumar, queimando ou prejudique o gosto.
  • Misture até seu esmalte favorito e aplicá-lo após o presunto cozinhou.
  • Tenha muito cuidado ao operar uma fritadeira de peru. A grande quantidade de óleo quente pode ser perigoso.
  • fritar alimentos profundas deste tamanho fora e manter as crianças longe da unidade.
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