howhenno.ru

Como cozinhar Fried Turquia

Frito peru de Natal é um deleite que tem crescido significativamente em popularidade nos últimos anos. Utilizando um peru fritadeira fora, este método de cozinhar o peru exclusivo produz resultados deliciosos e realmente reduz o tempo de cozimento em comparação com um tradicional peru assado no forno. Os resultados produzir um peru que tem uma pele perfeitamente nítido, marrom-dourado que parece bonito em qualquer mesa de jantar de Ação de Graças.

Coisas que você precisa

  • Descongeladas de peru, miúdos e pescoço removido
  • Turquia fritadeira com tanque de propano completo e redução gancho
  • termômetro de gordura profunda
  • De cabo longo isqueiro ou fósforo
  • óleo de amendoim suficiente para fritar
  • Assadeira grande
  • luvas à prova de calor
  • Óculos de segurança
  • Extintor de incêndio

Preparar o seu Fryer

  • Reúna a sua fritadeira e equipamentos necessários e colocar a fritadeira fora pelo menos dez pés de distância de folhagem ou outras estruturas.



    A fritadeira deve sentar-se em concreto ou asfalto, não um deck de madeira ou na grama.

  • Encha a fritadeira com a quantidade de óleo de amendoim necessário para o seu tamanho Turquia.

    Chow.com recomenda colocar o peru, enquanto ainda congelados e embalados em plástico, na fritadeira a poucos dias antes do tempo, em seguida, encher a fritadeira com água para determinar a quantidade de óleo necessária para fritar a ave. O termómetro devem permanecer artigos de papelaria, no lado da fritadeira, submersa em cerca de uma polegada de óleo.



  • Verifique as conexões e mangueiras que estão ligados a fritadeira e verifique se eles estão intactos. Após a verificação, tem uma pessoa realizar um jogo mais leve ou de cabo longo sobre o queimador, tomando cuidado para manter seu rosto claro do queimador. Uma segunda pessoa deve, em seguida, libertar lentamente a válvula do tanque de propano, até o queimador inflama.

    Regular a chama até que ele é azul e baixa. Deixe o calor de óleo a 350 graus. Ele irá tomar aproximadamente 40 minutos para aquecer o óleo até à temperatura correcta.

Fritar a Turquia

  • Coloque o peru de cabeça para baixo com as pernas para cima no rack de fritura que acompanhou a sua fritadeira. Deixe o peru sentar-se à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos antes de fritá-lo.



  • Coloque as luvas à prova de calor e óculos de proteção e usar o gancho redução para abaixar muito, muito, lentamente o peru no óleo. Vai levar cerca de um minuto-e-um-metade para reduzir o peru no óleo com segurança.

    Você pode esperar o óleo a borbulhar e borbulhar muito alto. Isso é normal, e é uma grande parte da razão pela qual o peru deve ser reduzida muito lentamente para a câmara de fritar.



  • Remover o gancho de abaixamento e fritar o peru durante três minutos por libra, ou até que a coxa atinge uma temperatura interna de 155 graus.

    Defina a assadeira no chão ao lado da fritadeira.

  • Coloque as luvas e óculos de volta e lentamente remover o peru do óleo. Segurá-la acima da fritadeira para que o óleo residual pode gota de distância.

    Coloque o peru para a assadeira no chão.

  • Fechar a válvula do tanque de propano e, em seguida, a válvula reguladora de fritadeira. Deixe o peru repousar durante 15 minutos antes de servir.

    Deixe o fresco óleo quente antes de tentar movê-lo.

    •

    dicas & avisos

    • Mantenha o extintor de incêndio na mão em caso de incêndio acidental.
    • Não há necessidade de encher o óleo para o "linha de enchimento máximo" na fritadeira. O peru deve ser submerso apenas de acordo com as instruções do fabricante do seu fritadeira.
    Compartilhar em redes sociais:

    Similar