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Rinse vinagre por Produce

Apesar de sua reputação saudável, produtos frescos, por vezes abriga microorganismos e bactérias potencialmente prejudiciais. produtos de lavagem antes do uso irá remover os patógenos e ajudar a prevenir doenças transmitidas por alimentos, embora isso deve ser feito corretamente para colher os benefícios. Um enxaguamento vinagre é um método comum de limpeza de produtos alimentares, embora possa alterar o sabor e textura de certos frutos e vegetais. Frutas e legumes com pele lisa, como maçãs, beringelas e peras, realizar-se melhor a um vinagre enxaguar, enquanto produto delicado, frondoso, tais como alface, pode ser alterada no sabor e textura se exposto ao vinagre por muito tempo.

Coisas que você precisa

  • vinagre branco
  • frasco de spray (opcional)
  • toalhas de papel ou salad spinner


  • Lavar produzir sob água corrente para remover todos os pedaços grandes de detritos, do solo ou outro resíduo. Esfregue o produto suavemente com as pontas dos dedos para abrir quaisquer fendas que possam estar na posse de terra. Use água que não é mais do que 10 graus centígrados mais frio do que o produto de melhor preservar a sua textura.



  • Quebrar cabeças de alface, repolho e produtos semelhantes aos seus peças individuais para limpá-los mais profundamente. Separe as folhas de alface e lave novamente em água corrente antes de aplicar a solução de vinagre. Use água fria para evitar murchamento.



  • Mergulhe brócolis, couve-flor e outros vegetais com peças altamente texturizados em uma bacia de água por dois minutos para soltar qualquer sujeira presa nas fendas. Agite a água ocasionalmente para agitar os legumes e soltar qualquer tipo de solo incorporado. Lavar os legumes bem em água corrente fria.



  • Combinar uma parte de vinagre branco com 3 partes de água fria da torneira. Encha uma garrafa spray com a solução de vinagre ou preencher uma tigela grande o suficiente para submergir o produto. Utilizar o frasco de spray para produzir itens de pele lisa, tais como maçãs, e uma taça da solução de alface ou outros objectos volumosos.

  • Revestir o produto com a solução de vinagre até o lado de fora está saturado. Lavar o vinagre fora em água fria corrente. Não deixe que a solução de vinagre molho em por muito tempo, pois pode alterar o sabor ou a textura do produto. Cheirar o produto após a lavagem e enxágüe novamente se você ainda cheiro de vinagre.

  • Seque os legumes com toalhas de papel ou colocando-os em um spinner salada. Use o produto lavado imediatamente para que ele não se torne recontaminado durante o armazenamento. Descartar a solução de vinagre utilizado. Não use toalhas de prato reutilizáveis ​​para drenar os legumes, porque eles podem abrigar bactérias.

dicas avisos

  • batatas esfrega e outros vegetais dura de pele com uma escova de dentes para remover qualquer tipo de solo ou sujeira.
  • Lave as mãos e equipamentos de preparação, tais como tábuas de corte e facas, antes de trabalhar com produtos frescos.
  • Lave todos os vegetais antes do descascamento-los, porque as bactérias nocivas pode ser passado a partir da casca para a carne durante a preparação interna.
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