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Métodos de teste para pesticidas em vegetais

Mais preocupados com a sua oferta de alimentos do que nunca, os americanos desenvolveram um crescente interesse em saber se os pesticidas podem ser encontrados em seus produtos hortícolas, bem como em alimentos orgânicos. O governo dos Estados Unidos se esforça para manter o fornecimento de alimentos seguros, definindo limites no uso de agrotóxicos nas culturas. Infelizmente, os métodos de vegetais teste de pesticidas requer um custo proibitivo e sofisticado equipamento de laboratório. No entanto, você pode minimizar sua exposição a pesticidas em vegetais, escolhendo e preparando alimentos com cuidado.

FDA e USDA Inspeções

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    O Departamento de Agricultura Food and Drug Administration e Estados Unidos trabalham juntos para estabelecer limites seguros de exposição das culturas aos pesticidas. Eles estabelecem limites superiores sobre o quanto de resíduos de pesticidas é seguro para o público em geral e fazer cumprir rigorosamente estes níveis. Estas organizações monitorar o uso de pesticidas em vegetais nacionais e importados. É muito raro encontrar vegetais, com mais de um traço de resíduos de pesticidas, mesmo entre as importações. Alimentos encontrados com níveis elevados de contaminação química são destruídos de imediato.

Laboratórios de Ensaio

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    laboratórios independentes oferecem o teste de resíduos de pesticidas em tecidos vegetais. material vegetal deve ser tratada com cuidado e congelados o mais rapidamente possível para evitar produtos químicos de ser metabolizada. Eles devem, então, ser enviado no gelo para um laboratório. Este tipo de teste é útil apenas para os vegetais que podem ser destruídos. Ele também é custo proibitivo, como testes começa em torno de US $ 100 por amostra para um único contaminante. Muitos laboratórios testar apenas por suspeita de produtos químicos em vez de gerar uma lista de produtos químicos encontrados nos materiais vegetais. testes de laboratório não é uma opção prática para ninguém, exceto o agricultor comercial.

a limitação da exposição



  • Se você está preocupado com pesticidas sobre os legumes que você consome, você pode tomar muitas precauções para limitar o risco de exposição. O produto orgânico é cultivado sem o uso de pesticidas, criando teoricamente legumes livres de pesticidas. Produtos químicos utilizados em terrenos agrícolas de longa tendiam pode persistir no solo, mas resíduos de pesticidas totais de produtos orgânicos são extremamente baixos ou inexistentes. Comer uma variedade de vegetais também ajuda a reduzir a sua exposição a pesticidas. variedade vegetal literalmente se espalha seu risco através da introdução de vegetais de diferentes fazendas e terrenos que receberam uma variedade de tratamentos.

prepara vegetais

  • Além disso minimizar a exposição a pesticidas por vegetais cuidadosamente preparando que podem conter resíduos químicos. vegetais matagal sob água corrente, mas não use sabão. vegetais de casca para remover quaisquer contaminantes de superfície que possam permanecer. Descartar as folhas externas de repolho e alface. Cozinhar também pode quebrar pesticidas residuais que pode ter absorvido pelo vegetal em quantidades vestigiais.

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