Como começar uma padaria na Califórnia

Determine o que você vai servir e escrever seu menu de inicial. Embora este projecto não é provável que o menu que irá abrir sua padaria com, ele irá fornecer-lhe a oportunidade de garantir a sua visão está em linha com a comunidade da Califórnia, onde você vai abrir sua padaria. É também uma ferramenta inestimável para determinar as suas necessidades alimentares, equipamentos e de trabalho, calculando os custos e compilar seu orçamento. Use o seu menu para listar tudo o necessário para preparar e servir-lo. Decidir sobre o seu equipamento de cozinha como fornos, refrigeradores e espaço de trabalho. Escolha o seu mobiliário, incluindo o toalhas de mesa, guardanapos, porcelana e cutlery- garantir que você se lembrar de detalhes como agitadores de café e to-go condimentos, e não se esqueça da caixa registradora.

Pesquisar o custo de tudo na lista que você desenvolveu a partir do menu, e usar isso para extrapolar seu orçamento. Todos os orçamentos operacionais comerciais seguem uma estrutura padrão: Vendas / turnovers menos custos / bens usados ​​variável é igual a lucro bruto. O lucro bruto menos a depreciação e os juros é igual a lucro. Calcular os custos anuais de alimentos e os suprimentos necessários para servi-lo. Multiplique o custo total do equipamento em 30 por cento, a dedução anual permitido, e adicione ao custo de alimentos e suprimentos. Determinar o quanto de lucro você precisa fazer e adicione, juntamente com quaisquer juros sobre empréstimos, ao seu total. Isto dá-lhe o montante das receitas brutas, ou vendas / volume de negócios, você deve atingir, a fim de ser bem sucedido. Use este número para verificar como o preço de seus produtos.

Decidir sobre um Califórnia localização, oferece diversos ambientes de ultra-hip Hollywood para upscale Marin County. Se a sua visão para a sua padaria é um retrocesso pitoresca para um tempo mais rústico, um bairro movimentado de estudantes universitários pode não ser o local ideal. Explorar o número de outras padarias na área e determinar se a comunidade é grande o suficiente para apoiar a sua loja. Considere a locação de um edifício anteriormente utilizado como uma padaria para reduzir o custo de adaptação do espaço para acomodar uma cozinha profissional.

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Regista a tua empresa com o estado da Califórnia-onde você faz isso depende de sua estrutura de negócios. Se a sua padaria é uma sociedade unipessoal ou uma parceria geral, você deve obter um "Doing Business As", ou nome fictício, a partir do município onde sua padaria será localizado. sociedades de responsabilidade limitada e todas as estruturas corporativas são obrigados a apresentar documentos de registro com o secretário de Estado da Califórnia.

Obter suas vendas e licenças fiscais empregador e autorizações do estado da Califórnia. Você também vai precisar de um número de identificação do empregador, que pode ser obtido a partir do IRS. Contacte o seu corpo de bombeiros local para agendar uma inspeção de segurança contra incêndio, e o departamento de saúde do condado para agendar sua inspecção sanitária.

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Colocar os toques finais em sua padaria na preparação das inspecções. Todos os utilitários são obrigados a estar em, eo equipamento deve ser instalado e funcional. Além disso, o departamento de saúde irá verificar que os alimentos e outros suprimentos estão em estoque e devidamente armazenados. Você está pronto para começar a sua padaria na Califórnia assim que as licenças e autorizações são emitidas.