Como abrir uma padaria na Flórida

Faça um plano de negócios. Isso inclui um esboço de seu menu. De acordo com David Gilbert de Chef 2 Chef, "Isto é tanto a parte mais fácil e mais difícil de abrir um novo restaurante. O primeiro menu nunca é o que faz a abertura final. O projecto de menu permite-lhe concentrar-se em várias áreas." Seu menu irá guiá-lo através dos estágios iniciais de planejamento. Leve em consideração o seu ambiente: indústria da Flórida é o turismo e há muitos restaurantes que pode comprar itens de panificação de você. Ficar focado no que faz sua padaria único. Depois de ter concluído o menu, escrever as receitas, faça uma lista dos ingredientes que você precisa e extrapolar o seu custo.

Use o menu para determinar o equipamento de cozinha você vai exigir. Se você pretende criar uma área de refeições, onde você vai servir seus clientes diretamente, figura nos custos de mesas, cadeiras, china, copos e talheres, incluindo incidentes como condimentos e agitadores de café. Também listar e preço fora de seu escritório e equipamentos de vendas: computadores, caixas registradoras e vitrines. Lembre-se que os custos de ar condicionado será elevado em ambiente subtropical da Flórida. fator também nos custos de mão de obra e alimentos suprimentos. Estes são os seus custos variáveis. Apesar de serem estimativas no início, de acordo com Gilbert, "Uma vez que o restaurante está aberto e funcionando, esses números tornam-se mais estável."

Determinar o que seus custos fixos estarão decidindo o quanto de lucro você quer fazer. De acordo com Thomsen Business Information, "todos os orçamentos operacionais de uma empresa comercial seguem esta estrutura." Decida o quanto de lucro você precisa e adicioná-lo à sua custa, usar a calculadora fornecida pelo Thomsen para tornar isso mais fácil. Multiplique o custo do equipamento em 30 por cento, a depreciação federal de padrão, e adicionar esse número para os seus custos de serviços públicos e de seguros projetados e quaisquer pagamentos de juros de empréstimo Determinar a estrutura de preços para o seu menu, calculando o quanto de lucro você quer fazer depois de pagar o seu fixa custos, como trabalho e ingredientes.

Comprar ou alugar um local e obter as suas licenças e autorizações. Flórida exige empresários em nome individual e parceiros gerais de registrar seus negócios, registrando um nome fictício com o concelho em que operam. sociedades limitadas ou empresas de todos os tipos devem apresentar a papelada com o Departamento de Estado da Flórida Obter um EIN (Employer Identification Number) do IRS e as licenças de impostos do Estado da Flórida. Agendar uma inspecção sanitária para sua padaria e aplicar para sua licença de serviço de alimentação com a Divisão do Estado de hotéis e restaurantes. Você estará pronto para abrir sua padaria logo Flórida emite as licenças e autorizações.