Estatísticas Cafe Indústria

estabelecimentos Café vender principalmente refrescos, snacks e refeições ligeiras, com café sendo seu principal produto. Essas empresas devem empregar estratégias inovadoras, como a diversificação de ofertas de menu, para aumentar as vendas e manter a competitividade. perspectivas de crescimento da indústria são ditadas por questões tais como a disponibilidade de rendimento disponível em domicílios e mudanças nas preferências dos clientes para refeições e bebidas.

Cafés gerar grande parte de suas receitas de café, produto que respondeu por mais de 83 por cento das vendas de bebidas quentes, em 2012, de acordo com o Small Business Development Center de rede. Chá e outras bebidas não alcoólicas também são favoritos entre os clientes Cafe. No entanto, snacks e refeições ligeiras contribuem significativamente para as receitas globais de cafés.

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A indústria de lojas de café e lanche é um mercado de US $ 30 bilhões que cresceu a taxas médias anuais de 2,7 por cento entre 2009 e 2013, de acordo com um relatório de site da IBISWorld em 2014. Isso mostra a indústria cresceu a taxas constantes durante estes anos, apesar da negativa impacto da recessão que abalou a economia 2008-2010.

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Independentemente cafés propriedade pode prosperar, desde que os proprietários identificar corretamente seus nichos e evitar a concorrência direta com as grandes lojas de marca. De acordo com Negócios Valorização Marketing, os 50 melhores cafés empresas - acho Starbucks - capturaram cerca de 70% do mercado EUA. As pequenas empresas podem competir, oferecendo produtos os maiores concorrentes não oferecem. Por exemplo, cafés oferecendo café feito individualmente em sabores exóticos pode gerar um grande número de seguidores entre os entusiastas de café.