Como levantar Escargot para o lucro

Se você está levantando caracóis para vender a restaurantes, catering, gourmet lojas de alimentos ou clientes privados, você está envolvido em uma tradição antiga. Tecnicamente conhecido como Heliciculture, mantendo caracóis para datas comida de volta para o Império Romano, se não antes. Levantando escargot para o lucro não envolve muito em capital inicial, mas exige muito trabalho físico, muitas vezes desagradável. Não é nenhum esquema de get rico rápido, mas pode proporcionar uma renda adicional para pequenos agricultores ou os interessados ​​na produção de tarifa local tabela.

Escargotière é a palavra francesa para fazenda caracol. O tipo de caracóis mais frequentemente levantadas para o mercado escargot são Helix pomatia ou Helix aspersa. Dependendo de onde você vive, este último já pode habitam seu jardim, mastigando afastado em legumes e folhas. Capturar algumas dezenas desses caracóis e você terá muito potencial escargot na ordem curta. Caracóis reproduzem tão rapidamente que eles fazem coelhos parecer amadores. Os caracóis são criaturas simples, e comer e se reproduzir compõem a maior parte de suas atividades.

Antes de iniciar o seu empreendimento de angariação de caracol, verificar seus regulamentos estaduais sobre a criação de caracóis. Se você está planejando para levantar uma espécie não-indígenas, você vai precisar para atender Departamento EUA de diretrizes de contenção de Agricultura, que são extremamente rigoroso. Não importa que tipo de espécies de caracóis você levanta, você poderá receber a visita de um inspetor de estado para verificar se o seu estabelecimento. Você vai precisar de uma autorização planta de pragas USDA para mover caracóis em todo estado linhas, se importá-los para aumentar ou enviá-las ao vivo para os clientes. Você não pode importar caracóis vivos para os Estados Unidos para o consumo humano.

Idealmente, você pode aumentar seus caracóis ao ar livre em pastagens plantadas especificamente com a nutrição caracol em mente. Se isso não for prático, você pode criá-los em currais, com cercas sólida projetado para manter caracóis em e predadores fora. Desde aves como o gosto de caracóis, cobrir as canetas com panos para mantê-los fora. Se você está espremido para o espaço, você pode aumentar caracóis em cestas de plástico ou arame, mas estas caixas requerem limpeza regular. Não sobrecarregar o seu snails- isso pode causar um die-off. Fornecê-los com alface e outros, vegetais de folhas nutritivas. Antes de enviar os seus caracóis para o mercado, você deve eliminá-los da areia e outros detritos intestinal indesejável. Se você parar de alimentá-los alguns dias antes da comercialização ou cozinhá-los, que normalmente irá fazer o truque.

Enquanto você pode comercializar seus caracóis diretamente para restaurantes locais e estabelecimentos similares que procuram escargot, é possível que as empresas que necessitam de uma fonte estável de caracóis de qualidade vai pagá-lo a crescer um produto adequado, mesmo fornecendo-lhe alimentos caracol e plantel. Por exemplo, um restaurante local pode ter sobras não produzem mais adequado para servir aos clientes, mas alimento perfeito para o cultivo de topo caracóis. Também pode vender os seus caracóis através de empresas prestadoras de chefs com alimentos de especialidade.