O que é necessário para ser um Chef Concierge?

Serviço de concierge é um papel de definição para a indústria da hospitalidade, porque concierges têm o contato mais pessoal com os clientes. Academicamente, algumas instituições oferecem treinamento em serviços de concierge. No entanto, muitos hotéis oferecem treinamento on-the-job para concierges. Além disso, a maioria das habilidades de portaria são intuitivos e vem com a experiência. Além das responsabilidades de concierge normais, o concierge chefe supervisiona concierges júnior e pessoalmente lida com os clientes mais importantes do hotel.

O concierge chef deve ser capaz de capaz de ler, em poucos segundos, a personalidade de um convidado, necessidades e desejos e ser capaz de efetivamente executar essas tarefas de uma forma verdadeiramente calorosa e solidária usando conhecimentos e talentos. concierges Chef usher convidados famosos, populares e ricos, mas deve entender que não importa o quão alto o status social de um convidado, eles ainda são seres humanos que querem sentir-se bem-vindo e sinceramente cuidadas. concierges chef deve excel no serviço ao cliente e ser capaz de passar essa qualidade para concierges júnior. No final do dia, os hóspedes podem voltar a um hotel, porque eles me senti confortável e em casa.

De acordo com Maurice Dancer, o concierge chef do The Pierre, e um candidato para o Chef Concierge do Ano 2007, uma portaria deve ser um profissional que demonstra esforços e ações exemplares ao estabelecer uma “referência” para a prestação de serviço final. A portaria é necessária para alterar constantemente e adaptar-se a melhorar o seu ofício, o que aumenta experiências, inspira seguidores e educa os espectadores. Eles devem manter a perfeição durante a aplicação de dedicação a uma visão que incentiva a disciplina, humildade, flexibilidade e atenção aos detalhes em um ambiente de evolução expectativas.

Concierges deve ser amplamente experiente não apenas em hóspedes pedidos de relações, mas também em saber informação adicional que pode ser útil para os hóspedes. O papel de um concierge evoluiu desde a de um porteiro, substituindo a escova de dentes e creme dental e garantir reservas para jantar, para um papel mais definido de informante insider. De acordo com a Forbes, um concierge é o insider final. Como concierge, você deve aproveitar todas as oportunidades disponíveis para fazer contatos em exposições de museus e galerias de arte, restaurantes e cinemas. Isto irá invaluably equipá-lo para ser o assistente de one-stop para seus convidados. De acordo com o Chicago Hotel Concierge Associação, a medida de uma portaria não é só o que eles sabem, mas também aqueles que sabem.

Embora os deveres conservadoras de um concierge envolver fazer seus clientes estadia o mais confortável possível, esse papel tem evoluído com o tempo para acomodar os hóspedes sofisticados. Isto significa que, por vezes, concierges atender aos pedidos personalizados para atender seus convidados. Concierges sair de seu caminho para os hóspedes para atender a seus pedidos, enquanto os pedidos são legais e éticas.

O papel de um concierge é altamente visível, sendo o primeiro e último contato em um hotel. Portanto, é importante para um concierge para estar fisicamente apto e também olhar apresentável para os hóspedes. Além disso, os deveres de portaria, por vezes envolvem em pé por longas horas e ajudar os hóspedes com o movimento de sua bagagem, o que exige aptidão física.