Como treinar os funcionários do McDonald

Vídeo: Sou treinador não funcionário !!!

Vídeo: Veja como a gamificação está ajudando o McDonald`s a treinar os funcionários

Fornecer novos funcionários com uma excursão da facilidade. McDonald geralmente consiste de um balcão da frente e área de drive-through, onde o pessoal tem contato direto com clientes- uma sala de jantar, onde os clientes podem comer in- uma área de churrasqueira, onde a comida é preparado- um pequeno escritório, onde os funcionários gestão lida com o seu diariamente responsibilities- uma área refrigerada para condiments- um grande congelador para meats- uma área de armazenamento para suprimentos e um dissipador de área, onde os pratos são lavados todas as noites. Os novos funcionários precisam ter conhecimento profundo de cada uma dessas áreas e seus diversos fins.

Oferecer formação especializada para a posição do empregado. Por exemplo, de acordo com McDonald`s.com, a cadeia é o único parecido que já recebeu o reconhecimento do Conselho Americano de Educação (ACE) para o programa de formação em gestão. Além disso, a Universidade Hamburger da empresa oferece crédito da faculdade para algumas de suas aulas de treinamento de gestão. Ensinar os funcionários na frente de balcão posições essenciais, como a forma de trabalhar da caixa registadora, os conceitos básicos de menu McDonald, dicas sobre como trabalhar as máquinas de bebidas, como descartar batatas fritas e tortas de maçã, como manter a batata frita máquina de aquecimento e dicas sobre cliente reclamações. funcionários Grill deve aprender a fazer os itens de menu, dicas sobre saneamento e limpeza e como trabalhar com rapidez e eficiência.

Permitir novos funcionários para sombrear os funcionários existentes. Isto dá-lhes uma ideia clara das responsabilidades do trabalho e da forma mais eficiente em que para realizá-las. Peça-lhes para ajudar com tarefas simples como fazer bebidas, varrendo a sala de jantar e áreas balcão da frente, arrumar e colocar comida em bandejas como eles sombra um funcionário mais sênior.

Enfatizar o valor do serviço ao cliente para novos funcionários. Afinal de contas, os clientes são a base do McDonald. Portanto, abordando as suas necessidades de forma eficaz é fundamental. Lidar com reclamações de clientes profissionalmente. Ensine os novos contratados nunca argumentar com o cliente-se a situação está além de seu controle, pedir a ajuda de um gerente. Demonstrar a importância de se esforçar para obter o pedido do cliente certo e ensiná-los a assumir total responsabilidade se não o fizerem.