O custo médio de abrir um restaurante

O custo médio de abertura de um restaurante depende do local que você escolher, e a relativa simplicidade ou extravagância de seus planos. benfeitorias como encanamento, gás e trabalho elétrico pode custar tanto quanto o equipamento que você ligar para eles. Se você encontrar um local que já foi um restaurante, você vai economizar dezenas de milhares de dólares, enquanto você projeta sua operação para aproveitar as comodidades que já estão no lugar.

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Mesmo se você encontrar um local restaurante que tem a maioria das benfeitorias que você precisa, ele ainda vai levar meses para mobiliá-lo e instalar o equipamento. Planejar a pagar o aluguel por dois a três meses no mínimo antes de abrir suas portas. É mais provável que isso vai te levar de seis meses a um ano para obter o seu restaurante em funcionamento. A partir de 2011, um local barato em uma cidade barata nos Estados Unidos provavelmente vai custar-lhe cerca de US $ 600 por mês, e um espaço maior em uma localização privilegiada pode custar US $ 10.000 por mês ou mais.

A menos que você tiver a sorte de encontrar um local que já foi um restaurante, você vai precisar instalar canalização, electricidade e ventilação. O custo de encanamento vai depender de quão longe sua cozinha é de sua principal fonte de água, e quanto trabalho adicional que você precisa para aparelhos como pias de barras e máquinas de gelo. Espere pagar entre US $ 8000 e US $ 20.000 em canalizações a partir de 2011, embora os custos podem ser consideravelmente maior. A ventilação pode custar entre US $ 10.000 e US $ 50.000, dependendo da altura do edifício e do tamanho do seu capuz. trabalho elétrico provavelmente vai custar entre US $ 5.000 e US $ 20.000, dependendo da relativa simplicidade ou complexidade de suas necessidades.

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O seu novo restaurante terá fogões, fornos, pias, refrigeradores e mesas de preparação, entre outras coisas. O custo do equipamento vai depender se você comprar seus aparelhos novos ou usados, se você está comprando equipamento básico ou high-end, bem como o tamanho de sua cozinha. Se você é frugal e sua operação é pequeno, você provavelmente pode mobiliar sua cozinha do restaurante para cerca de US $ 10.000 a partir de 2011, mas os custos dos equipamentos pode facilmente adicionar até US $ 100.000 ou mais.

Até mesmo o restaurante mais terra-a-terra terá de ser decorado e mobilado. Pretende comprar mesas e cadeiras, e pratos e talheres. Além disso, o orçamento para a pintura, plantas, luminárias e arte para pendurar em suas paredes. Você também vai precisar de um sinal ou um toldo para atrair clientes para a sua localização. Planeja gastar pelo menos vários milhares de dólares nessas despesas a partir de 2011. Se você está decorando um estabelecimento de luxo, o custo vai correr para as dezenas de milhares.