Você precisa de uma licença de Food Service para fazer o chocolate?

Os americanos adoram chocolate, quer se trate de leite, escuro ou branco. Se fazendo apelos de chocolate para você como um negócio, lembre-se que é tão importante para seguir a lei como acompanhar a sua receita. Você vai precisar de uma variedade de licenças, mas as exigências legais exato vai variar dependendo de onde você está baseado e como você operar o seu negócio.

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Antes de poder estabelecer o licenciamento que você precisa, você tem que estabelecer como seu negócio está indo para vender chocolate. modelos de negócios possíveis incluem a abertura de uma loja com uma cozinha no cozimento back na venda casa- a particulares ou para vendors- abrir uma CAMIÃO- alimentos ou fazer negócios por correspondência. Massachusetts, por exemplo, tem regras diferentes para empresas baseados em alimentos que fornecem fornecedores e aqueles que vendem diretamente ao público.

As licenças exato que você necessita dependem não apenas em seu formato de negócio mas a localização. Muitos governos locais exigem que todas as empresas tirar uma licença comercial. Alguns não o fazem, e outros requerem apenas de certos tipos de empresas. Fabricação de chocolate em casa pode lhe isenta de licenciamento, mas também é possível que você vai ter que tirar uma licença extra para um negócio em casa. Para se certificar de que tudo está legal, fale com a prefeitura ou o governo do condado. Você também pode pedir a sua Câmara de Comércio local para aconselhamento ou visite página de licenciamento do Small Business Administration.

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Onde quer que você decidir fazer seus chocolates - uma cozinha alugado, a sua casa, um caminhão de comida - ele terá de passar por uma inspeção de saúde para que você possa receber uma autorização. Seu governo do estado tem regras sobre como manter sua área de cozinha limpo, o set-up e equipamentos na cozinha e - se você está servindo de chocolate no local - normas alimentares a serviços. Neste último caso, muitos estados exigem que você e seus funcionários fazer cursos de formação em limpeza e serviço de alimentos para o seu negócio para obter uma licença.

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Além dos requisitos de licenciamento, você precisa se certificar de que sua cozinha chocolate tem zoneamento aceitável. Mesmo se você estiver trabalhando em casa, alguns distritos de zoneamento proibir empresas de origem, assim como algumas associações de proprietários. Você também tem que estabelecer uma receita padrão para o seu chocolate, de modo que você pode fornecer rotulagem e outras informações sobre os ingredientes. Para operar legalmente, você vai ter que tirar um número de identificação do empregador do IRS, e registrar a recolher impostos estaduais sobre vendas.